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新聞內容︰ 又是米酵菌酸?彰化醫師麵攤吃粿條「全身不舒服」 衛生局急採樣 記者唐詠絮/彰化報導 「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒,至今累計通報已有19人受害、2人死亡,外界 則質疑應是粿條保存不當釀禍,彰化有1名醫師21日到員林市一間素食麵攤吃粿仔條,返 家後出現胃、全身不舒服等症狀,昨(28日)晚緊急通報,彰化衛生局已前往攤商採樣調查 。 寶林茶室案持續擴大,今(3/29日) 上午衛福部最新公布,19人受害、造成2死5命危,並 從死者的血液檢體中驗出「米酵菌酸」,經調查接觸個案有攝食寶林茶室炒粿條或滑蛋河 粉,出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀,多名重症者住進加護病房、輕症者在一般病房 觀察或已返家休養,這也是台灣首度檢出。 據悉,彰化該名醫師日前與妻子一同前往麵食店用餐,吃完素食乾粿仔條後,出現胃部不 舒服症狀,這幾天「寶林茶室」案延燒,他才聯想到粿仔條會不會與米酵菌酸有關,才會 緊急通報。 衛生局則表示,有關本局接獲通報民眾3月21日食用乾粄條後身體不適問題,據家屬表示 目前該民眾身體已無不適,因目前回北部住家,已連繫民眾前往醫院就醫,本局已錄案持 續追蹤後續狀況。 有關民眾反映食用員林麵攤乾板條出現身體不適案,衛生局於接獲民眾反映立即啟動調查 ,已派員前往攤商稽查,將針對乾板條來源、商家烹調及貯藏等衛生進行查核,並視調查 情形進行抽驗,以確保販賣食品符合法規規定。 新聞網址︰ https://www.ettoday.net/news/20240329/2709635.htm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.115.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1711692317.A.132.html
kevin28: 最近米製品應該都皮繃緊 03/29 14:07
a1121210: https://i.imgur.com/s5eUmCU.jpg 03/29 14:54
a1121210: 覆蓋範圍超廣的。 很難躲 03/29 14:56
a1121210: 而且初期症狀跟一般性食物中毒症狀很像 03/29 14:58
CCjoe: 心理作用?? 03/29 16:04
Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 03/29 16:04
robinson: 全台吃米製品多久了 一出事就全都米酵菌酸? 03/29 16:38
widec: 是說...為啥都是「素食」攤出事? 03/29 16:40
mobetam07670: 應該以後驗一般食物中毒的菌時,也會順便驗一下這 03/29 16:41
mobetam07670: 個毒素,不過要驗這個毒素費用應該不便宜,因為要 03/29 16:41
Chricey: 我也有過關節痛的經驗,真的超痛苦的啦!推薦去看醫生,早點處理比較不會拖延變嚴重。 03/29 16:41
mobetam07670: 用到高效液相層析儀加串聯質譜(HPLC-MSMS)。 03/29 16:41
mobetam07670: 素食用最多米製品啊~ 03/29 16:42
ccdg: 以前這個菌種在台灣很少,但有可能從東南亞跟進口食品一起進 03/29 18:39
ccdg: 來了。以前沒有,不代表以後沒有 03/29 18:39
Chricey: UC2是啥東西?求解釋啦! 03/29 18:39
ccdg: 素麵從早上做到過中午,氣溫可能剛好合適 03/29 18:41
ddity: 台灣應該有菌 但是菌生產米酵菌酸的條件很嚴苛 03/30 07:01
luciful3: 里仁素食檢驗很嚴格 03/30 08:15
ddity: 菌不是以米為主 所以米製品不用過於擔憂 03/30 09:53
Chricey: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 03/30 09:53
ddity: 菌很容易就死了 但是存留的有機物對人體有害 03/30 09:53
k945: 最好都不要吃了 03/30 19:40