看板 Coffee
此篇會很詳細的跟X Pro不可彎曲手柄版本做比較。 相信也是目前為止最為詳盡的一篇。 這是一篇1Zpresso X-Ultra超詳細的開箱,也有簡易評測。 此次X Ultra的外觀設計更加洗練簡潔, 感覺1Z靠著優秀的品質已經不用在外部特別加上斗大的mark, 而品牌隱晦在底部止滑的設計也是不錯的更動. 其實我超喜歡X-Pro的,小隻好帶,而且口感接近C40。 不貴的價格都讓我很喜歡。 但因為每次蝦皮折扣我都搶不到,購入價格就不漂亮了 XD 雖然如此,但原本定價就是很不錯了。 X ultra的推出剛好我很感興趣, 決定多買一隻讓我不用帶著磨豆機跑來跑去。 其實我照片拍了不少,但為了省一些篇幅,有捨去不少照片。 包含跟X Pro的盒裝比較。 不然看文的可能會看到厭煩。 https://i.imgur.com/SUL7ehe.jpg
X ultra就是盒裝,雖然盒裝不算小,但精緻好看。 https://i.imgur.com/wYJ1lBg.jpg
裡面的配件就是如此。 我買灰色的,因為我覺得藍色不太喜歡,而我也不喜歡黑的。 拿到貨後,灰色質感極佳,我非常喜愛。 https://i.imgur.com/l6XfDxz.jpg
多來一張 https://i.imgur.com/DcnT77m.jpg
不過如果想更好攜帶,可以放入更小的硬盒沒問題。 因為我要跟X pro比較,所以直接切入正題。 https://i.imgur.com/btadErO.jpg
我都會用防滑套,所以都直接套上了。 (外觀可見的品牌設計在止滑套上, 其它在二處隱晦的地方都有品牌設計在) 整隻重量 (連防滑套跟手柄) https://i.imgur.com/hxE2YB8.jpg
X Ultra 590克 https://i.imgur.com/vMCrwoQ.jpg
X Pro 613克 不過X Ultra減重有成,所以增加重量幾乎都在新手柄上。 新的手柄122克 舊的手柄104克 所以如果買新手柄的 X Pro S的,重量就會往上加。 我剛拿起X Ultra的磁吸粉杯,超輕的感覺讓我嚇一跳。 https://i.imgur.com/xZ3VrAu.jpg
但新的手柄無論滑順度還是質感都遠超過舊手柄 但因為新手柄比較重,加上X Ultra本身比較輕。 所以如果手柄沒有折彎,那麼X Ultra是會跌倒的 但X Pro不會如此..... 所以建議磨完就先拆掉手柄另外擺放 以免磨豆機跌倒。 https://i.imgur.com/KIbsozW.jpg
在身高上面,X Ultra是比較矮的, 但因為盒子通用的比較大,所以也吃不到好處 XDDDD https://i.imgur.com/ObfBlnf.jpg
以質感而言,X Pro其實就蠻有質感的, 但灰色的X Ultra我是越看越喜歡的。 https://i.imgur.com/pfGYJOo.jpg
粉杯止滑也設計成1Z的品牌。(這次品牌隱晦外觀設計的更動) https://i.imgur.com/BXFbh94.jpg
上調環的質感我比較喜歡X Ultra https://i.imgur.com/J92ZotF.jpg
粉杯是磁吸的 但因為X pro跟C40用太久,我竟然還在旋轉粉杯 XDDD https://i.imgur.com/PhORVpn.jpg
X pro每次溝槽我都要特別清,以後磁吸就不會有這種困擾了。 https://i.imgur.com/CfobZtQ.jpg
從上面看的樣子 https://i.imgur.com/yjM6APU.jpg
上調的中扣也有1z的蝕刻 (品牌隱晦的設計我很喜歡) https://i.imgur.com/HPNCcRa.jpg
本體差異 https://i.imgur.com/xPghp6m.jpg
底部更平整更好清潔 https://i.imgur.com/fdHvj2x.jpg
拆解開來, 部分零件不通用喔。 https://i.imgur.com/znI0xQu.jpg
上調環,灰色的溝槽應該不太容易感覺髒。 https://i.imgur.com/dL0Cu00.jpg
這裡的零件應該是通用的,我猜 https://i.imgur.com/60FFqsN.jpg
差異最大的錐刀.... 1Z官方是說錐刀沒變啦...而且建議刻度表都一樣。 但我覺得,有小改。 https://i.imgur.com/WkpO5MV.jpg
至少新的錐刀做工有比較好 我沒發現到什麼瑕疵。 舊的錐刀我剛拿到就發現有小孔洞 (聽說會讓味道更好?) 詢問1Z是正常的。 https://i.imgur.com/MX2vW7I.jpg
X pro的錐刀 https://i.imgur.com/LamMtNp.jpg
X Ultra的錐刀 我覺得眼睛利的,應該可以看出差異。 https://i.imgur.com/cRtCOac.jpg
直接同位置上尺來看。 再看不出來差異就算了 XD https://i.imgur.com/9D2yzoc.jpg
外刀盤 https://i.imgur.com/sfwccja.jpg
歸零的樣子 反正都拆來比較,所以我就乾脆清潔乾淨上潤滑油了。 https://i.imgur.com/uXEVniI.jpg
有人可能擔心磁吸會碰掉,其實不會。 因為碰到頂多彈開到這種程度。 (0814更新) 不過這裡我要做點更正,因為今天我就碰掉粉杯掉在地上掉漆了。 當不小心碰開又剛好在磨豆旋轉碰到的時候, 會剛好讓磁鐵轉角度直接鬆開掉下。 (這點補充只有留意看文的才能看到) 請留意磨豆時的碰撞粉杯,真的會掉。 然後因為X Ultra體積小巧加上刻度環超鬆, 不能碰到刻度環又不能握到粉杯,手如果大的轉起來彆扭很多。 如果是女生手小的話就比較沒困擾了。 K Max我還沒碰掉過,X Ultra沒幾次就首摔了。 使用上還是要小心。 二個刀盤感覺不一樣,但建議刻度一樣 那乾脆來測試了。 ==手沖測試== 以前測試用同一個濾杯測三次被罵怎麼沒三杯... 這次我學乖了。 來,二個花瓣濾杯,配合保溫杯的顏色真好看。 https://i.imgur.com/S11NAN1.jpg
直接二套花瓣濾杯開測。 因為沒第三套花瓣濾杯,所以C40的混戰就作罷。 我自己有測試,但因為沒有三套花瓣濾杯怕分享被說不公平, 所以C40的比較心得就我自己保留 這裡僅分享二套濾杯的X Pro跟X Ultra的心得 我只測一次,而且不盲測... 反正1Z說刀盤沒變我就當作口感應該一致 手沖為花瓣濾杯+淺焙濾紙 刻度為初抓的2.3.4 豆子重量為13克,為哥倫比亞豆 90度水溫,抓的粉水比高一點,總水量220克 30克水浸泡30秒,中央繞圈至70克停,然後中央繞圈到120克。 最後中央注水浸泡到220克。 磨得圈數 X Ultra為53圈,測到的粉為12.9 X Pro為50圈,測到的粉為12.8 (殘粉稍多) https://i.imgur.com/8UP0Ee9.jpg
右邊為X Ultra 我沒粉徑分布的專業儀器,但這應該肉眼可見的差異。 等沖煮完會更明顯。 https://i.imgur.com/BDwU29G.jpg
可以看到右邊的X Ultra已經有點泥了。 殘粉表現用拍照的來看 (我用一樣的力道去拍粉過) 先來看X Pro https://i.imgur.com/FwyXTNS.jpg
https://i.imgur.com/n3I1wU8.jpg
再來看X Ultra https://i.imgur.com/VZ8lidH.jpg
https://i.imgur.com/VBBWqq2.jpg
其實看粉的表現應該可以清楚二杯口感不一樣 X Pro表現的是清亮、酸值明顯而且順口,接近C40口感。 X Ultra表現的是滑順、厚實、但帶點苦。 會比較接近K的表現,但從熱擺到冷, X Ultra並沒呈現雜味.. 簡單而言已經處理掉K最棘手的問題了. 我讓幾個人試喝,都是X pro那杯被說比較好喝 (喝的人事先不知道哪杯是X Pro) (0814補充給專心看文的人知道) X Ultra的刻度大約比X Pro多三格到五格, 也就是X Pro如果是2.4.2。 那麼X Ultra就是2.4.5 - 2.4.6的這種差異。 不過磨出來的豆子在粉杯裡面一樣是X Pro很容易就聞出酸香, 香味特突出。 (0815補充) 依照0814補充,下面這是不同研磨度 https://i.imgur.com/YTlagLN.jpg
右: X Pro 2.4.2 左: X Ultra 2.4.5 雖然看起來粒徑的分佈不太相同,但大小就差不多了。 X Pro不用沖泡,聞磨出來的粉的就超級無敵香,酸香都會出來。 X Ultra走平衡路線,沖法要稍作調整可以沖出平衡感極佳且順口的咖啡。 我現在用花瓣+淺焙濾紙居多,不知道有沒有花瓣+淺焙濾紙同好 XD ==nanopresso測試== 接下來是接近意式但不算意式的Nanopresso測試。 (我常用所以只測nano,pico要浪費的豆量比較多,就不測試) 一樣是哥倫比亞淺焙 刻度初抓為1.0.9 X ultra磨了39圈 X Pro磨了44圈 (因為跳豆多磨好幾圈) https://i.imgur.com/jbMdPcJ.jpg
X Ultra 來看殘粉狀況 https://i.imgur.com/dVyKWiX.jpg
https://i.imgur.com/1exRIOR.jpg
https://i.imgur.com/imCWRNV.jpg
X Pro 來看殘粉狀況 https://i.imgur.com/K2wVBgI.jpg
https://i.imgur.com/lMJj7VV.jpg
喝起來口感 X Ultra 酸普通、口感滑順 X Pro 喝起來些許過酸 因為不沖拿鐵,直接兌美式到200cc https://i.imgur.com/8367nL9.jpg
喝起來口感 X Ultra 順口 X Pro 一樣酸值較高,但比兌水前順口多了。 給周遭盲測,X Pro勝出。 X Ultra被說有點苦 https://i.imgur.com/EJ9q6iB.jpg
(右:X Ultra) OK,來下心得了。 因為這二隻我會分別擺在不同地點做使用, 本來以為刻度一樣我比較不麻煩不用重抓, 但現在看來二隻要不同刻度了。 以口味上而言,我比較喜歡X Pro 但整體而言,X Ultra的改進都還蠻有感的。 X Ultra 首先外觀更動大,整隻重新設計, 簡潔有力而且更品牌都擺在隱晦的地方, 1Z逐漸走出自己的自信是很好的一件事情, 已經不用靠大的mark去張揚自己品牌 上調阻尼較小,好處是轉動更快,缺點是碰到就跑刻度。 清潔方便,殘粉比較低,沒有溝槽清潔容易。 體積小一點,重量輕的有感。 新的手柄好握好轉質感好, 但偏頭重腳輕沒有折彎或者拔下手柄都會倒下 磁吸粉杯好拆裝好清潔。 灰色機的質感超棒,新的攜帶包很好看。 刀盤有些許差異,而且不通用。 磨出的顆粒較平均,跳豆的機率少很多 口感上會更偏向1Z K系列。 跟X Pro口感是不太相同的。 X Pro的酸香會更突出,而且在粉杯裡面的味道就很明顯。 選擇上如果是手沖而且喜好C40口感, 舊版的直柄X Pro就是一個好選擇 喜歡K系列口感的,直上X Ultra是各方面都升級不少的。 X Ultra雖然味道往K偏, 但卻少了K的雜味.... 相信喜歡K口感的一定會更愛X Ultra. 原本以為是個簡單的抉擇, 但現在覺得各位要考量的地方更多了呢。 1Z感覺現在的改變是讓買家..."我全都要" 的這種概念 XD 這次的X Ultra已經不是簡單的選擇題了 推文我就不做偏離咖啡主題的回覆,僅回咖啡主題的推文。 (本文禁止無斷轉載及引用備份。) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.215.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1691766640.A.DF7.html
matvey: 推用心好文,請問搖柄可互換嗎? 08/11 23:45
可以的.我原本有拍照片但怕篇幅過多就刪內文了 但目前1Z蝦皮我看直柄的應該是停產居多了,都沒貨。 現在只剩彎柄了。
Aerials: 詳細推 08/11 23:51
irena4: 推詳細, 灰色好看耶!我原本在灰藍搖擺, 現在灰色勝出一 08/12 01:01
irena4: 點點 08/12 01:01
popobush: 我是在88節的優惠的猶豫中選擇了XPro. 08/12 07:24
Kroner: 不動對關節最好,拎北都躺著 08/12 07:24
soulivee: 感覺是解決咬豆問題跟濃縮沖煮做的一些微調~ 08/12 08:41
soulivee: 感謝評測,1z刀法切割產品也是越來越細 08/12 08:46
是的, X Pro 跟 X Ultra可以看成同體積下的完全不同磨豆機... 同屬X系列, 但卻有不同口感跟操控 (外觀也是一大亮點) 也就是說同時購買並不會讓買家覺得口感重複... 蠻厲害的...
EWIND1979: 拍的好看,我是覺的PRO內刀盤固定方式比較穩定 08/12 09:45
EWIND1979: Ultra變成1顆螺絲鎖在中軸,不過這樣是比較好清潔 08/12 09:46
Chricey: 吃過關節保健品,都沒什麼效果,有推薦的牌子嗎? 08/12 09:46
tubahorn: 推用心! 08/12 10:53
qaz110099: 推,原來刀盤有差! 08/12 12:34
其實目前YT二個頻道都有介紹,但都沒做刀盤比較. 也是說刀盤一致 我是原本也以為一樣,但拿來相比,刀盤細節不一樣。 磨出來的顆粒,不一樣。 沖出來的口感,不一樣。 所以我才會很確定的下結論,刀盤有小更動, 二支味道走向不一致。 這點有看到我這篇文章才會知道, 沒看的可能就不會清楚了...還是會覺得是一樣的。
deadair: 不知pro乾淨明亮的口感 跟 會卡殘粉有沒有關聯 卡在出口 08/12 19:32
deadair: 的殘粉顆粒都很細 索性就都多個0.2g給他去卡XD 08/12 19:32
Chricey: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 08/12 19:32
細粉多應該是雜味呈現。 基本上X Ultra也沒什麼雜味 而且X Pro酸香走向應該也跟這個沒太大關係
jaysuzuki: 卡殘粉有可能有關,C40樹脂粉杯也是把卡細粉當優點XD 08/12 19:33
lechywan: 推仔細又認真的分享 結論是要買xpro對吧 08/12 21:08
這個..如果你單純是指口感而言, 我個人是偏好X Pro口感... 但有人喜歡K走向口感, 所以看個人口感而定。 因為已經又多沖了蠻多泡的,也經過不少人喝過驗證。 確定是完全不同口感。 而基本走向如同我首測的結果差不多。 如果喜歡明亮、酸香、有層次,那麼我還是會推X Pro的。 X Ultra的咖啡也算不錯,味道比較厚,放冷也沒雜味,而且小回甘。 我認為可以比X Pro再往上加1格到2格,配合沖煮方式即可。 也是可以沖出酸值。 所以看自己口感,基本上這二支我覺得"通通買"是沒太大問題的。 X Ultra我也很喜歡新的設計, 但如純粹口感,基本上X Pro的咖啡口感是以我周遭試喝結論 是比較多人喜愛的。 我淺焙跟中深焙都試過了。 換濾紙跟換濾杯都試過了。 基本上基本風味走向是跟首測差不多的。
jaysuzuki: 那你要看xpro的刀盤有沒有一起改,新批次搞不好也改了 08/12 22:43
jaysuzuki: 不然就要問1Z有改就乾脆一點講清楚,至少官方現在是宣 08/12 22:44
Kroner: 看到關節痛,我就想起我姨媽 08/12 22:44
jaysuzuki: 稱X系列同刀盤 08/12 22:44
雖然我不是相關產業,但模具我知道都非常昂貴... 不太可能重新做新模具...光是成本就會吃掉利潤了。 況且動了錐刀,連同外刀盤也得做配合更動。 這算是蠻大工程的。 我覺得官方的說法也算是正確的。 因為刀盤大致上一致,僅僅小改而已。 沒像我這樣比對基本上也看不出來有改動。 因為有更動的地方,蠻細節的。 所以我覺得大家說的都沒錯,但我這篇測得更細膩就是了
killsheep: 推分享! 08/13 00:12
ck1000567: 詳細分享推 08/13 00:35
a229353: 推用心 08/14 00:47
Kroner: 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌?怕動得更嚴重… 08/14 00:47
momomo29: 推一個 08/14 12:59
novarossi: 看得我都想把K+換成Xpro了 08/14 20:54
mc3308321: 沒想到一代的卡粉環意外是優點 08/14 21:54
摔過一次後我現在都很小心了。
jaysuzuki: 使用體驗上我還是覺得沒卡好很多,X ultra風味表現已經 08/15 09:16
Kroner: UC2是天然成分嗎?還是有添加物啊? 08/15 09:16
jaysuzuki: 夠強了 08/15 09:16
如果不喜歡酸質多的,X Ultra的確不錯, 改變沖法可以泡出一杯平衡感佳且順口耐喝的咖啡。 X Ultra就如同本文而言,就算放冷也不會有什麼雜味呈現。 我覺得也是個不錯的好手磨。 至於X Pro我喜歡原本的不能折彎的手柄版本,售價也便宜不少。 因為可以不用拆手柄就直接擺著也不會倒。 (但因為專利問題可能會停產了) X Ultra要每次都拆手柄,還是覺得有點麻煩。 (應該很少人每磨一杯就折彎一次手柄吧,我是選擇直接拆掉)
Jochum: 我想找一台上調來取代JS。X Ultra似乎是個好選項?! 08/15 13:45
Jochum: 可是我就是對磁吸有莫名地不安全感。掃咖啡粉真的太可怕了 08/15 13:46
jaysuzuki: 同刀盤選ZP6,非磁吸 不過X ultra的結構真的舒爽,上面 08/15 13:54
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 08/15 13:54
jaysuzuki: 的調節環也不會卡粉,新磁吸可以去摸摸看,真的沒這麼 08/15 13:55
jaysuzuki: 容易掉。 08/15 13:55
Jochum: 感謝鈴木。我會考慮X Ultra。不卡粉的確很重要。 08/15 14:04
Jochum: 我沒在拆機器。很怕拆了裝不回去。都是每次用完就用刷子+ 08/15 14:05
Chricey: 吃過關節保健品,都沒什麼效果,有推薦的牌子嗎? 08/15 14:05
Jochum: 吹球清。 08/15 14:05
shilushi327: 認真懷疑新款的X-pro跟X-Ultra 是同一款刀盤,跟K大 08/15 15:46
shilushi327: 的舊款X-pro不一樣,因為我買的是新款,風味走向就 08/15 15:46
shilushi327: 很K刀 08/15 15:46
Chricey: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 08/15 15:46
照你這麼說有可能已經都調整過了。 這樣子我蠻慶幸之前有買X-Pro 畢竟之前的X-Pro可是一直有口味上的好評的。
jaysuzuki: 難道是為了提升義式的適用度? 08/15 16:29
cloud1017: 也許是為了改善進豆效率 08/15 16:34
novarossi: 原來Xpro有調整過了喔,突然又熄火了XD 08/15 22:21
有可能是因為我當初買到的是刀盤有缺角的瑕疵品 XD 有瑕疵越好喝 XDDD (誤)
jaysuzuki: 熄火的就買C40 XD 08/15 22:55
Chricey: 我阿嬤說吃豬腳補關節,豬腳吃起來 08/15 22:55
novarossi: 我主要是想擺脫K+的雜味,附近沒什麼同好可以交流,一 08/16 19:27
novarossi: 直以為是自己的技術問題 08/16 19:27
shilushi327: 回樓上,改用平刀電磨吧,可能會找到你要的風味 08/17 16:12
novarossi: 感謝推薦,我來研究看看 08/17 22:47
Chricey: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 08/17 22:47
bben900911: 要往乾淨這方向去跑的話,還有ZP6這個選項 08/18 01:25
jaysuzuki: 1Z似乎要召回X Ultra,刀盤有狀況,有買的人留意一下哦 08/18 16:03
kikolo: 有買的人需要含所有配件寄回喔 08/18 17:39
kikolo: https://reurl.cc/XEzdNM 08/18 17:50
Chricey: 關節痛按摩有效嗎? 08/18 17:50
kikolo: 問題有點嚴重,有買的趕快停止使用後寄回 08/18 17:52
Tzuann: https://i.imgur.com/JDGUe26.jpg 08/18 18:21
Tzuann: 蝦皮有招回的訊息了 08/18 18:21
mc3308321: 照片看不太懂,是刀盤會刮粉杯嗎? 08/18 19:10
Kroner: 我阿嬤說吃豬腳補關節,豬腳吃起來 08/18 19:10
kikolo: 磨豆時有可能磨出金屬粉末。 08/18 19:54
kikolo: 手沖因為有濾紙問題不大,做濃縮的可能要小心。 08/18 19:55
kikolo: https://i.imgur.com/6GVMKC5.jpg 08/18 22:10
kikolo: 喔喔,感覺不太妙 08/18 22:10
Kroner: 喔喔喔,UC2 真的是超讚的啦 08/18 22:10
jaysuzuki: 我剛拆也是,確實外刀盤已經有耗損。國外玩家真厲害, 08/18 22:18
jaysuzuki: 一下子就發現這問題。 08/18 22:18
leyung: 所以樓主測試味道和x pro有差異,看來跟這問題有明確的關 08/21 16:59
leyung: 聯 08/21 16:59
Kroner: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 08/21 16:59
kikolo: 掉那一點點金屬屑影響的可能會喝下去,而不是影響口感的 08/21 18:11
kikolo: 主因,基本上召回後的機器我並不會重測 08/21 18:11
kikolo: 因為我也是在刀盤完整的狀況下就測試的 08/21 18:23
HSUNNNNNNN: 感謝分享~ 08/24 09:37
Chricey: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 08/24 09:37
eaae121: 好厲害,推一個 08/24 22:57
kikolo: 送修收到一台全新機回來了,1Z果然很負責 08/25 11:03
※ 編輯: kikolo (111.71.213.179 臺灣), 08/26/2023 00:18:37