看板 Coffee
最近家人剛入手半自動義式咖啡機 可以設定一杯或是兩杯萃取咖啡 但不論是設定一杯或兩杯量 都只有少少的crema 檢視目前使用的各條件如下 幫浦壓力:19bar 單杯萃取粉量:15-20g之間 咖啡豆:家樂福的綜合咖啡豆 想知道該怎麼調整才會有漂亮的crema 再請各位傳授一些經驗了 感恩 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.226.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1692777101.A.7BC.html
r10521512: 19bar 厲害了 08/23 15:57
sean1220: Cream與咖啡豆新鮮度有正相關 08/23 15:59
原來是這樣
r10521512: 出液狀況如何 是嘩啦啦還是用滴的 08/23 15:59
Aerials: 豆子太老沒氣 或是拆了沒保存好 08/23 16:05
我下次用全新的好了
seanflower: 19bar太猛 08/23 16:41
Kroner: 關節痛按摩有效嗎? 08/23 16:41
ParzivalEd: 19bar,那應該是二三千元的機器,正常義式壓力9bar而已 08/23 17:22
ParzivalEd: 拿個電子秤,20~30秒內出咖啡液粉量的2倍算合理範圍 08/23 17:23
darkster: 賣場豆子通常都擺一段時間,你可以找找在地店家新 08/23 17:49
darkster: 鮮烘培的 08/23 17:49
Chricey: UC2神招啊,吃下去就對了 08/23 17:49
b199059x: 重點是好不好喝吧 08/23 18:00
TheGame: 19 蛤? 08/23 18:33
leadergod1: 豆子放太久了,不新鮮,結案 08/23 19:51
za9865: 19是什麼鬼 08/23 21:14
Chricey: 喔喔喔,UC2 真的是超讚的啦 08/23 21:14
mc3308321: 要素太多,資訊不足,可以考慮找個Yter影片照著操作, 08/23 22:42
mc3308321: 限縮問題範圍 08/23 22:42
luismars: 這包可以呀我開好久還沒喝完,頗苦的 08/24 01:49
cinko: 感覺最大的問題就是豆子不新鮮 08/24 05:14
Kroner: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 08/24 05:14
a8312116: 標稱19bar不都是那種玩具義式機嗎 08/24 05:32
lin89710: 反正震動幫浦壓力是慢慢上去的 除非擠不出來不然也不會 08/24 08:51
lin89710: 真的到19 上限值而已啦 08/24 08:51
lin89710: Crema的問題 挑包夠深的豆子先試試 還沒有就是流速太快 08/24 08:52
Chricey: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 08/24 08:52
※ 編輯: bibo772528 (180.217.234.157 臺灣), 08/24/2023 12:43:50
saintsmw: 廣告術語真的騙很大。寫個超高bar數,看起來很厲害,又 08/24 13:01
saintsmw: 換網路上現焙的咖啡豆會很有感。我一開始也都是用Costco 08/24 13:03
saintsmw: 的廠豆。二氧化碳都排光了,creama就不會漂亮,而且很 08/24 13:04
saintsmw: 就氧化硬掉。 08/24 13:04
Chricey: 吃過關節保健品,都沒什麼效果,有推薦的牌子嗎? 08/24 13:04
phonelisue: 嗨 08/24 15:39
RUUUI: 19bar一定很好喝 08/25 11:52
zhan00607: 剛入門,買賣場豆還是要看一下烘焙日期 08/25 17:35
lin89710: 很老的深焙豆還是有crema 但是不會太厚 看起來會像湯上 08/25 18:14
Chricey: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 08/25 18:14
lin89710: 面飄的油 因為沒有氣 08/25 18:14
lin89710: 好像很多義式機原場好像都1X bar 買的時候都說免費幫調9 08/25 18:15
lin89710: bar 08/25 18:16
lin89710: 你這粉量上下限差距也太大了 沒有固定怎麼抓藥 08/25 18:18
Kroner: 本魯關節痛始祖,葡萄糖胺保證沒用,乖乖吃UC2 08/25 18:18
lin89710: https://imgur.com/a/2bh7SeT 08/25 18:24
lin89710: 這是前幾天煮的算新鮮豆子但焙度偏淺 08/25 18:25