看板 Coffee
之前都沒有直接喝過手沖壺的水,上次口渴手邊剛好有手沖壺冷卻下來的水就喝了一口,發 現有點不知道是什麼金屬味還什麼味道,讓我想起跟老家用的不銹鋼水壺煮的水蠻像的。 用了檸檬酸和小蘇打輪流煮沸清潔,檸檬沒用、小蘇打有用,但沒兩個禮拜味道又跑出來。 不知道各位的手沖壺會這樣嗎? 這樣的味道會影響咖啡嗎?小弟技術還不太穩定判斷不出來。 我的壺是山善 YKG-C800TW https://i.imgur.com/b2A6yQj.jpeg
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a9724145300: 有換不同的水煮過嗎? 08/19 08:53
rex4253: 水質的問題 08/19 09:43
claymath: 你有用過波爾水還是其他的水煮過嗎? 08/19 09:56
dxok0820: 我用的是水易購的RO水,直接喝味道是OK的呢 08/19 10:38
lifeful: 白醋試試看 08/19 12:13
Kroner: UC2是啥東西?求解釋啦! 08/20 14:23
meow3311: 很正常,我有用山善nekm-1280、hario雲朵壺1200、1 08/19 18:30
meow3311: 000、700、各種不鏽鋼手沖壺測試,裝冷水了放置一 08/19 18:31
meow3311: 段時間就會有金屬味,在口腔觸感變差,加熱後更明 08/19 18:31
meow3311: 顯、用Ro水更明顯。加熱後立即沖咖啡是沒影響,但 08/19 18:31
Chricey: 搞笑吧!關節痛,你能嚴重點嗎?我要讓你知道什麼叫真正的痛! 08/21 12:34
meow3311: 剩餘的水就很快會劣化,我是都直接倒掉。至於為什 08/19 18:31
meow3311: 麼?查到的資訊有説水加熱後會礦化、有説可能跟電 08/19 18:31
meow3311: 解反應有關、跟純水的腐蝕性有關,若板上有化學相 08/19 18:31
meow3311: 關專業的大大可以幫忙解答。 08/19 18:31
Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 08/19 18:31
jaysuzuki: 有趣,也很好奇原因 08/19 23:15
dxok0820: 感謝,難怪有人說沖咖啡用的水不要重複煮沸 08/20 00:45
meow3311: 研究咖啡後發現一堆奇奇怪怪的現象,常理很難理解 08/20 01:15
meow3311: 。大家抱持開放心態多多討論分享,正向循環。上述 08/20 01:15
Kroner: 喔喔喔,UC2 真的是超讚的啦 08/20 01:15
meow3311: 幾點是我搜尋國外資訊找到可能較爲科學且可能的解 08/20 01:16
meow3311: 釋,但實際是哪個原因?再深究的原理是什麼?真的 08/20 01:16
meow3311: 還需要有專業知識的人來幫忙科普一下。 08/20 01:16
MKIIjack: 是新壺的塑膠味嗎? 08/20 14:23
Chricey: 關節痛有人有有效的復健方法嗎? 08/20 14:23
waloloo: 波爾水,不要RO 08/20 19:19
dxok0820: 手沖壺是舊的了,已經用幾年了。 08/21 12:34
dxok0820: 我的RO水是有最後一道加鎂離子的濾芯,我剛裝的時候, 08/21 12:34
dxok0820: 有和BWT濾水壺出來水比較,感覺不出差異。 08/21 12:34
Chricey: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 08/21 12:34
zeal08146: 你應該不會用菜瓜布刷手沖壺內層吧? 08/21 13:04