餐廳名稱：NAGOMI和食饗宴 　　消費日期：2024 年 04 月 　　地　　址：台北市大同區南京西路62號4樓 　　電　　話：02 2559 2258 　　價　　位：1,738(已含服務費) 　　營業時間：17:30-21:30 　　可否刷卡：可 　　優惠資訊：※兒童100公分以下免餐費，酌收150元清潔費；100-130公分半價，130公分以上全價計費 。※60歲以上客人用餐享95折優惠。 　────────────────────────────────────── 圖文網誌:https://carlming.net/57661 ----- 前言 清明節是今年唯一的四天連假，不知道大家都去哪裡吃哪裡玩了呢？這次除了在家耍廢努 力看韓劇和打電動外也去解鎖了之前欣葉新品牌吃到飽NAGOMI和食饗宴，這家也是欣葉高 檔品牌，與饗饗、旭集、島語在同個價格區帶的等級 餐廳在中山站4樓，要穿過迪卡農上樓，3樓則是排隊入場空間，時間到了就可以搭上電扶 梯上樓，服務人員則會排成兩排迎接帶位，順帶一提離場時也會90度鞠躬送客，直到客人 下樓到一半為止。 用餐空間 用餐區設計非常有質感，如同日系高級飯店般，滿滿和風感。 生魚片刺身、手捲、握壽司、太捲 一開始人就會爆滿的一區，晚餐不用急著拿，半小時後人就會少很多，這裡也是需要大吃 的一區。 和風小缽、和風野菜、季節海鮮水產 很多特色小缽和冷菜，算是前段比較會常來的一區。 手作串燒、田樂燒 烤物區種類蠻多，而且看起來也都很可口。主要我覺得可以主打烤魚和小捲。 磯邊揚、真丈揚、特色天婦蘿 炸物的部分非常多元，炸蝦是這區必需吃爆的項目。 日式暖湯、特色鍋物、風味煮物、低溫慢烤牛肉 這裡則是湯湯水水的一區，以及現切牛排，現切的肉品只有一種，不吃牛的朋友就沒其他 選擇。 鐵板燒、懷石御碗、季節海鮮水產 熟食與鐵板區是我一直回訪的一區，主要是那蝦與干貝。 和洋菓子、手作冰淇淋、季節鮮果、特色飲品 冰淇淋是手作的，甜點樣式不算多不過看起來頗精緻，水果我有點殘念，始終搶不到綠色 大葡萄，飲品則是現點後在吧台製作，再由服務人員送上。 用餐心得 這裡的特調飲品非常多元，色彩繽紛，喝起來沒化學感，主要是微氣泡水，或是綜合果香 果汁，大約有7~8款特調飲品。 酒類不是我的菜，有紅白酒不在點餐菜單內，白酒阿姐喝覺得不錯，燒酌則是不應該點XD 。 卡布奇諾香濃好喝，其他兩樣純茶類頗去油解膩。 現包手捲4款，我覺得算是中規中矩，樣式比較不特別，在平價吃到飽也幾乎看得到，食 材則是蠻新鮮還不錯。 生魚片和握壽司必需吃爆，這也是這裡的強項，鰤魚、鮭魚、間八、花枝、胭脂蝦、章魚 我覺得很棒！非常新鮮又厚實，外頭吃也是特上品的表現。 壽司的部分干貝、緣側、生牛肉表現也很棒。 小缽的部份也是這裡值得一吃的種類，擺盤看起來跟我在日本所吃到的懷石料理很像，精 緻又美觀，味道也很棒，拍起來美美ＤＥＲ，裡頭推薦可以一直吃的是冷牡蠣、佃煮鮑魚 這兩款。 鐵板燒的煎干貝和煎蝦也大推，雖然干貝沒有像饗饗旭集這麼大的感覺，不過新鮮度和甜 味還是很棒，蝦的部分也超好吃，我拿了好幾次。 圓鱈（？）西京燒也非常好吃，跟我之前在大鵬壽司所吃到的差不多讚，鹹味適中，醬非 常香，有單點的水準。 這裡的烤小捲也很棒，雞腿肉也新鮮好吃，螃蟹就可吃可不吃，四季豆串燒捲頗特別，我 還以為是捲蔥。 現切牛排略瘦一些，不過口感軟嫩。 生牛肉我就覺得還好。 焗烤扇貝大讚。 豬肋排意外超好吃，荷葉燒牛排也非常可口，鴨胸就還好。 炸物的部分兩種炸蝦可以吃到爽，可以多吃幾隻也非常有水準，牡蠣跟紫蘇捲也不錯，至 於像春捲的裡頭不是蝦是柳葉魚我不喜歡。 清燉牛肉牛筋口味清爽，阿姐很愛，還有他超愛的娃娃菜，我則是喜歡這牛筋軟Ｑ的口感 。 蛤蜊有點普通。 湯湯水水的幾款中，蕃茄雞肉丸湯意外的夠酸味道非常好，山藥雞湯也很甘甜，這兩款湯 我特別喜歡，螃蟹味噌湯蟹有蟹黃，不過通常吃到飽的螃蟹還是以冷凍為主，就少了活蟹 那種鮮美滋味，豬肉煮則是比較普通。 蒸食區茶碗蒸味道不重，兩款都還蠻有特色，我偏愛黑松露的，鮑魚雖說是酒蒸但沒什麼 酒味，吃起來比較偏新鮮原味，土瓶蒸湯頭還不錯。 螃蟹本來有沙公，但後來看只剩花蟹，一樣吃到飽的螃蟹不太會用活蟹，所以吃起來還是 少了些滋味，不會不新鮮，但啃完後覺得少了鮮美的滿足。 冰淇淋是手作的，口味不錯！我喜歡荔枝和麵茶的。 甜點的部分花見烤麻糬、櫻花水信玄餅這兩款是季節限定，我偏愛玄餅一點，烤布蕾、水 果凍、最中餅、生巧克力、可麗露、抹茶麻糬，這幾樣我特別喜歡，至少米布丁我不太愛 那口感。 【簡單小評】 這次提早預約定了清明節的欣葉NAGOMI和食饗宴假日晚餐，開了一陣子總算可以解鎖一下 ，從我進入到離開，可以感受到這裡充滿了日式氛圍感，整體用餐取餐區的裝璜如同我在 日本高級旅館一樣精緻，餐點也是相當精緻美觀，雖然樣式不算太多，不過每樣的鮮度、 口味都有一定的水準，整體吃下來我自己特別喜歡的食材有生魚片、特色小缽、煎干貝與 蝦、豬肋排、炸蝦、牛筋煮等。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.150.33 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1712756991.A.83E.html