最近在台中北屯發現了一家板前日本料理 「平初日式料理」是一家預約制的隱藏小店 裝潢樸實，而且只有吧台座位 板前座位的優點是能近距離看到料理過程，也能跟師傅互動 這次的整體用餐體驗很愉快～ https://i.imgur.com/NG9VM9T.png 下面簡單分享一下，更詳細內容請看無廣告blog： https://kikifunlife.com/heisyo/ 無菜單套餐有14道菜 有來自日本的大干貝、香箱蟹、海膽和活九孔鮑魚等 香箱蟹是我第一次吃，很推！ 魚骨干貝清湯帶著柚子香氣 鮑魚入味Q彈 海膽出現兩次，而且非常鮮甜、無腥味 炙燒干貝搭配柚子胡椒、白酒清凍與麝香葡萄 三種滋味融合後讓我超！驚！豔！ 香箱蟹有濃郁蟹黃蟹膏跟脆口蟹卵 是讓我發現蟹肉美味的新世界 生魚片肉質細嫩柔軟 炙燒比目魚鰭邊握壽司入口即化 除了海鮮，也有肉類燒烤 微脆有嚼勁的烤牛舌配上鹹香鹽蔥醬～超讚！ 最後如果沒吃飽，散壽司還能續碗！不錯～ 收尾的甜點是師傅自製的胡麻冰淇淋 濃郁白芝麻香搭配酥脆的最中餅殼 第一次吃到這麼特別口味的冰！ 如果你也是愛吃海鮮的日本料理控 這家低調日料店可以去試看看~ 更多詳細分享請看blog：https://kikifunlife.com/heisyo/ ☑店名：平初日式料理 ☑地址：台中市北屯區安順東三街29之6號 ☑營業時間：17:30 & 19:30（周一公休） ☑電話：0970762860 ☑消費時間： 11/15/2024 ☑每人平均價位：$1500/$2000 ☑可否刷卡：可 ☑是否有包廂：無 ☑推薦菜色：香箱蟹 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 157.97.134.81 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1732625204.A.7B3.html