餐廳名稱：CHLIV - Jiufen store 消費時間：2025/2 地址：新北市瑞芳區輕便路59-1號 電話：02-2406-2308 營業時間：10:00-18:00 每人平均價位：150 可否刷卡：可 有無包廂：無 [*BLOG: https://shinyban.pixnet.net/blog/post/577592576 ] 富含人文歷史的九份，是臺灣著名的觀光景點之一，其中九份老街更是匯聚各式美食店家 ，無論平假日都是人聲鼎沸。 而「CHLIV」看中九份其懷舊氛圍與極簡品牌調性所造成的衝突美感，選擇坐落於這蒙著 神秘面紗的山城中，並試圖以五感體驗打造出國際性的時尚咖啡品牌； 2022年，更是插旗台北華山文創園區，選擇同樣充滿年代感的百年紅磚建築，與純黑風格 混搭，塑造出咖啡與藝術交織的美學空間。 -- 位於山城九份，但選址卻非位於最為人聲鼎沸的九份老街，而是稍微往下走拐個彎，約步 行三分鐘的輕便路上，店門口前方還有個平台，可以眺望美景，好不愜意。 「CHLIV」的建築很是顯眼，一席漆黑外衣，靜謐的包裹著同樣濃郁的咖啡香氣。 主理人Chris是2016年的世界拉花冠軍，對於咖啡的堅持與期盼從「CHLIV」的品牌塑造中 即可得知，很有大牌感的Logo是拉花對流技法的意象，也是進軍國際市場的決心，不禁讓 我想到「Blue Bottle」及「%ARABICA」。 踏進店裡，就像是踏進一間以黑色為主題的藝術空間，與之前曾造訪過的全白「Dateless 」有著完全相反的感受。 這裡並沒有制式的座位，可以隨意走動瀏覽，找一處喜歡的地方品飲手中的咖啡。 主理人Chris希望賣的不僅是咖啡，而是一個品牌，所以對於五感體驗上更為重視，低調 又時尚的黑瀰漫在整間「CHLIV」中。 品牌色調不僅是體現於建築外觀及裝潢上，連咖啡機、紙杯、糖包、紙巾、甚至是店員的 制服都有整體性與一致性。 看到這面依高矮、顏色分別陳列的「CHLIV」週邊商品，看起來很是療癒，如果是黑色控 又有咖啡癮的人，也能將拉花杯、保存罐、咖啡豆帶回家。 -- ▲CAFE LATTE(H) L $180 由Slayer Espresso 咖啡機萃取出的中深焙咖啡，搭配細緻的奶泡，兩者間達到極佳的平 衡，奶香足但不會蓋過咖啡風味，濃郁且順口。 - SHINYBAN's Life https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.5.11 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1744724015.A.239.html