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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cBtujEh ] 作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food 標題: [食記] 福井站前 あみだそば 越前蕎麥麵 時間: Mon Apr 29 19:02:01 2024 餐廳名稱:あみだそば 越前蕎麥麵 消費時間:2024年/3月 地址:福井縣福井市中央1-2-1 ハピリン1F 營業時間:10:30~20:30(20:00最後點餐) 每人平均價位:1500日幣 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:おろしそば三昧 官網:https://www.amidasoba.com/ 圖文閱讀版 https://shinnydaily.com/2024/04/29/amidasobafukunoi/ 距離上次來到福井也不過半年前而已,上次來就對越前蕎麥麵印象很好,這次因為是住在 站前的RouteInn福井,想說就不走這麼遠在站前找餐廳吃看看~ あみだそば 位在福井站西口左前方的ハピリン(Happiring)1F,ハピリン是福井站前的一 棟多功能大樓,一二樓有許多餐廳跟伴手禮店可以逛逛 あみだそば菜單 菜單品項選擇很簡單~就是以主打的各種蕎麥麵為主跟一些福井當地料理,可惜當天太晚 到了鯖魚壽司賣完了~~~無緣阿 小鯛の笹漬け是福井當地的特色料理,醃漬成熟之後的魚肉滋味變得更豐富了 蕎麥麵選擇了招牌的おろしそば三昧,福井這邊的蕎麥麵特色就是麵體比較寬扁,沾料分 別是芥末、山藥跟蘿蔔泥,三種都是非常爽口的風味,怎麼吃都吃不膩,不過個人最愛山 藥那種黏黏滑滑的口感,很順口 定番的蕎麥湯~ 蘿蔔泥的沾料配上熱湯也不錯喝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.45.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1714388525.A.3AB.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: s1494041 (218.172.45.222 臺灣), 04/29/2024 19:02:29