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作者Sanchers ( )
看板Japan_Travel
標題[食記] 阿美橫町旁的排隊人氣拉麵店：鴨to蔥
時間Sat May 18 12:16:31 2024
店 名：鴨to蔥 地 址：6 Chome-4-15 Ueno, Taito City, Tokyo 營業時間：09:00 - 04:00 推薦食物：鴨肉叉燒麵 造訪日期：2024年5月 完整圖文版:https://peavy.pixnet.net/blog/post/50818756 這次到東京第一天的晚餐是到上野吃拉麵鴨to蔥(らーめん鴨to蔥)，就在知名的阿美橫町旁 邊而已。 當天晚上經過鴨to蔥幾次，即使下雨，每次門口排隊的人潮都非常多。我們晚上9點多到現 場，前面就排了幾十個人，我們還排到對面馬路去，可見是非常夯的一間店。 現場排隊的人真的很多 點餐是用點餐機點 點完再去排隊 有鴨肉的麵大致分為三種：鴨肉麵、鴨肉叉燒麵跟鴨肉雲吞麵 拉麵的蔥有三種可以選 排隊時店員會先問你要加其中哪兩種 我選丸太白蔥跟白髮蔥 這邊營業到凌晨4點 算開得滿晚的 店裡面空間小小的 位置沒有很多 人隨時都是滿的 廚師會講中文 我點的是鴨肉叉燒麵(鴨コンフィ麺)，鴨肉會比基本款的多，印象中沒等很久就拿到麵了。 顧名思義麵組成主要就是鴨肉跟蔥，標榜沒太多化學調味，有六大片鴨肉，鴨肉確實口感非 常滑嫩。 桌上有醬油、胡椒跟柚子胡椒可以使用 比較特別的是店家推薦的柚子胡椒 微辣有種特別的香味 試加到麵裡倒也還合 雖然現場目擊鴨to蔥客人裡觀光客占比滿高的，但拉麵真的味道不錯，比預期好，只是上野 店人很多，來要有心理準備。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.248.187 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1716005794.A.843.html
→ danisaku : 現在人真的是爆多.. 05/18 12:31
→ Sanchers : 沒錯 05/18 12:42
推 shock1021 : 請問你們九點多那時候排了多久呢 05/18 12:44
→ UncleRed : 以前沒有深夜營業現在有了喔 05/18 12:45
推 tom1234203 : 個人覺得這間過譽 05/18 13:02
推 Chricey : UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 05/18 18:55
推 mithralin : 個人也覺得還好，不過應該是個人喜好不同 05/18 13:04
推 sjclivelo : 過譽 然後店裡超熱 05/18 13:10
→ bbq2005 : 普通，沒記憶點的味道可以不用浪費排隊時間~ 05/18 13:18
推 aspire1203 : 鴨肉親子蓋飯比拉麵還有記憶點 05/18 13:45
推 Chricey : 本魯關節痛始祖，葡萄糖胺保證沒用，乖乖吃UC2吧 05/18 18:56
推 sulichun : 人真的多，東西是不難吃。 05/18 14:31
→ lliuooia : 我寧願吃武藏 05/18 14:48
推 howard1997 : 還不錯 但排半小時以上我覺得不值得 05/18 15:03
→ myology : 都是中國人的形狀了 05/18 15:04
推 Kroner : 5樓關節跟Ｘ一樣 05/18 20:32
推 tiger7182 : 2018年底去吃，幾乎都是上班族在排隊 05/18 16:55
→ marojack : 很鹹 05/18 16:55
推 campix1983 : 只能說不合我的口味 我不會吃第二次 05/18 17:50
推 benson96968 : 我舉覺得還挺不錯的欸 但很台灣味就是 40分鐘以上 05/18 17:53
推 Kroner : 樓下關節痛都吃鞏固力 05/18 23:00
→ benson96968 : 我覺得不值得 05/18 17:53
推 shiyanin : 這間我也覺得還好，沒有好到要花時間排隊 05/18 18:03
推 s122274848 : 不是有人說巢鴨的不用排? 05/18 18:05
推 logoaj : 樓上對的，不用排 05/18 18:32
推 Kroner : UC2是啥東西？求解釋啦！ 05/18 23:38
→ gy39764 : 新宿JR站內也有了，雖然也要排，但座位數比較多 05/18 18:39
→ PTTis5566 : 巢鴨店人少很多 05/18 18:45
推 Imjizz : 5月 吃過一次 晚上23點 還很多人 吃完有點... 05/18 18:51
→ Imjizz : 但我還是覺得 可以去吃吃 但不是我心目中的樣子XDDD 05/18 18:51
推 Chricey : 求推薦UC2，樓下請提供三家 05/19 00:47
推 EggGirl5566 : 吃過覺得很普，台灣有些鴨肉店的麵還比較好吃 05/18 18:52
→ EggGirl5566 : 跑來日本就是要吃日本風味的拉麵，吃這個我覺得有點 05/18 18:52
推 Imjizz : https://i.imgur.com/KdUgsai.jpeg 05/18 18:53
→ EggGirl5566 : 不知為啥解封那陣子一堆youtuber拍片推這間洗很大 05/18 18:53
推 Chricey : 不動對關節最好，拎北都躺著 05/19 01:03
→ Imjizz : https://i.imgur.com/1mUEQSg.jpeg 05/18 18:54
推 Imjizz : 第一天到 的第一餐XDD 但真的可以去嘗試看看 05/18 18:54
→ Imjizz : 畢竟 每個喜歡的口味不一樣 千萬別聽不推就不吃 05/18 18:55
→ Imjizz : 美食 這種東西 非常看人 ~~ 05/18 18:55
推 Kroner : UC2神招啊，吃下去就對了 05/19 02:26
→ Spongedavid : 被吹捧原因：不能只有我自己排那麼久 05/18 18:55
→ Imjizz : 對嚕 我好討厭排隊XDD 05/18 18:55
→ Imjizz : 那天還下小雨XD~~ 店員會中文 05/18 18:56
→ Imjizz : 上野新手村 有夠好逛 ~~~~ 05/18 18:56
推 Chricey : 哇勒，UC2 這個東西真的是太讚了 05/19 06:32
推 near4234 : 覺得湯跟麵不錯，但叉燒台灣的燒臘店跟拉麵店不會輸 05/18 19:07
→ near4234 : XD，真的就是每個人口味不同，排的人不多的話可以試 05/18 19:07
推 hueepf : 四月中晚上十點到 等了一小時覺得有點太久了 05/18 20:32
→ hueepf : 新宿現在也有開分店 好像不用等那麼久 05/18 20:32
推 Chricey : 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎？ 05/19 07:43
推 osirisobelis: 味道還可以、廚師會說中文是因為就是中國人吧 05/18 22:44
推 a27281591 : 老話一句被洗出來的店一向不碰 05/18 22:52
推 beagle2001 : 推樓上兩位 05/18 22:53
推 kon56 : 觀光客的排隊名店 05/18 23:00
推 Kroner : 搞笑吧！關節痛，你能嚴重點嗎？我要讓你知道什麼叫真正的痛！ 05/19 10:50
→ kisia : 觀光客名店的意思是會符合大多數人的胃口 05/18 23:10
推 kivenbeach : 飯普通 麵的話鴨臭味很重...個人不推... 05/18 23:30
推 jessica87270: 覺得不錯吃但真的等很久R 05/18 23:33
→ a27281591 : 未必吧觀光客名店也有一次店的 05/18 23:38
推 Chricey : UC2是天然成分嗎？還是有添加物啊？ 05/19 14:58
推 ten1986 : 台灣人對鴨味不陌生，所以我也覺得還好 05/18 23:38
推 su3cp3ruj9u : 要排隊就不會想吃的店，而且上次去吃內場3個師傅竟 05/18 23:41
→ su3cp3ruj9u : 然在在用中文聊天，牛啊 05/18 23:41
噓 anper : 什麼觀光客洗出來的…..不懂別亂說 05/19 00:47
推 Chricey : 最近天氣變化大，關節痛好像更嚴重了。 05/19 17:22
→ anper : 2017年開幕之後就很有名了 05/19 00:48
→ anper : 一群菜雞…. 05/19 00:49
推 bryan7114 : 樓上吃出優越感了是嗎？ 05/19 00:52
推 S890127 : 跳進來大談過譽的才是優越感吧 05/19 01:03
推 Kroner : 關節痛睡覺就能治了，吃什麼UC2 05/19 18:47
→ benoaico : 不難吃 但沒值得到需要排隊 05/19 01:25
推 stpmouse : 如果太多人 可以旁邊那家博多拉麵 雞湯湯底很好喝 05/19 02:21
→ a27281591 : 說別人菜雞才是優越感吧 05/19 02:26
→ a27281591 : 有名跟被一票部落客網紅洗是兩件事 05/19 02:26
推 Chricey : 喔喔喔，UC2 真的是超讚的啦 05/19 21:07
→ a27281591 : 且我並沒有把觀光客+洗出來一起講 05/19 02:29
→ shlee : 味道這種個人口味習慣跟主觀的東西也能吵這麼兇 05/19 02:56
推 zero95154 : 我之前半夜2點左右去吃，沒排隊，覺得還不錯 05/19 06:00
推 TT : 不難吃啦，但日本人也多+觀光客多本來就這樣 05/19 06:32
推 Chricey : 5樓關節跟Ｘ一樣 05/20 00:23
→ TT : 地點就是入門新手也容易抵達，優越感就免了 05/19 06:32
→ TT : 不想人擠人大不了就去遠征其他店 05/19 06:34
推 jeff60801 : 還行啦 但真的排太久了 05/19 06:39
推 gm3252 : 好吃 05/19 07:43
推 Kroner : 關節痛有沒有辦法完全根治啊？UC2聽起來像萬靈丹 05/19 07:43
推 valen627 : 又開始有人自我優越到覺得別人都不懂了 05/19 10:45
→ valen627 : 說人不懂，要不要證明一下自己多懂？ 05/19 10:46
→ valen627 : 這種優越感過剩的人建議先照一下鏡子 05/19 10:48
推 Soodesu : 年輕人還可接受 但長輩吃了覺得過鹹 05/19 10:50
推 Kroner : 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌？怕動得更嚴重… 05/19 10:50
推 uio3344 : 排半小時吃覺得不錯吃耶 看個人口味 05/19 12:15
推 mccartney49 : 疫情前就不少人 排超過20分就不想等級 05/19 13:51
推 SungGo : 親子丼！ 05/19 14:28
推 ula0806 : 之前去巢鴨那間 不用等 05/19 14:58
推 Chricey : 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 05/19 14:58
→ hipolymer : 味道還行 新宿站排很快 翻桌率很高 05/19 15:47
推 MBAR : 可以但不用排超過半小時+1 蔥很好吃XD 05/19 16:12
推 tom1234203 : 某A好會吃拉麵喔XDD 05/19 16:28
推 jeffqoo2002 : 排隊時間也會影響自己對食物的預期啦 排越久標準越 05/19 17:22
推 Chricey : 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌？怕動得更嚴重… 05/19 17:22
→ jeffqoo2002 : 高 05/19 17:22
推 PHME317 : 覺得很死鹹 05/19 18:12
→ PHME317 : 巢鴨那間直接走進去就好，人少到像巷口麵店 05/19 18:13
推 stocktonty : 台灣嗶嗶燈的鴨肉麵比較好吃 05/19 18:47
推 Kroner : UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 05/19 18:47
推 i30cm : 這幾天去吃…覺得店員衛生習慣不太好，一個有戴手套 05/19 21:07
→ i30cm : 一個沒戴，全部沒戴帽子也沒戴口罩還邊聊天，全部 05/19 21:07
→ i30cm : 店員好像都用中文在聊天？鴨肉是真的處理的不錯吃， 05/19 21:07
→ i30cm : 但湯頭真的死鹹，晚上十點到大概排了一個小時 05/19 21:07
推 Chricey : 關節痛有沒有辦法完全根治啊？UC2聽起來像萬靈丹 05/19 21:07
推 silendy : 不錯但覺得太鹹XD 我是剛開門的時候去沒有排很久 05/19 21:24
推 Imjizz : 再來推一下 鴨蔥是真的還ok 可以嘗試一次xd~ 05/19 21:53
→ Imjizz : 反而這次 吃了一間 新宿檸檬牛舌 有點雷... 05/19 21:53
推 cka : 沒必要排成這樣 05/20 00:23
推 Chricey : 看到關節痛，我就想起我姨媽 05/20 00:23
推 YeezyBoost : 我覺得很好吃 但名店好像要說覺得還好才是懂？ 05/20 07:32
推 friday2 : 覺得普，台灣鴨肉麵比較好吃。給喜歡的人排 05/20 19:22