詳細圖文版食記(圖多) https://eat2323.blogspot.com/2024/06/15.html 2024年2、3月的時候去旭川滑雪兼工作兩個禮拜 把一些不錯的店家整理一下 <<居酒屋>> 店 名：居酒屋 天売 地 址：北海道旭川市4条通7丁目 クロスビル 4F 營業時間：週一～週六 18：00～23：00 休 日：週日&祝日 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1015055/ 造訪日期：2024/3 個人不負責心得: 這家店是旭川在地人非常熱愛的海鮮居酒屋，地點在一個很多小店聚集的大樓四樓 很熱門需要預約，只能用電話預約，我是一個月前提前打電話預約 如果沒有辦法預約，等到第一輪結束大概21:00左右來吃可能不預約比較有機會吃到 這家店的餐點一人份的量很多，很多一人份感覺跟其他店家的2-3人份差不多 建議點個一兩樣吃完再繼續點，才不會吃不完 以下是當天點的東西以及心得 ①刺し盛 一人前 生魚片一人份 生魚片一人份根本兩人吃都覺得豪華！ 雖然旭川沒有靠海，不過位於北海道的正中央 北海道各地的海鮮要運到其它地方前都會集中到旭川 所以旭川可以吃到全北海道大部分地方的海鮮以及物產 生魚片的帆立貝超大一顆，且非常Q彈好吃，還有肥厚的鮪魚上腹 鮮美的油脂光是用看的就覺得很可口，新鮮沒有腥味，放到嘴巴不太需要咬就可以吃下 另外一個很厲害的是鰈魚(えんがわ)，軟嫩且新鮮，每天會有不一樣的生魚片 注意事項:生魚片只能點一次不能加點 ②焼きししゃも 烤柳葉魚 居酒屋的老闆說北海道以外的柳葉魚都不是真正的柳葉魚 原因是一般吃到的柳葉魚其實是替代的「毛鱗魚」 在北海道也只有日高地區可以補到，雄的柳葉魚比雌的柳葉魚更好吃 但是一般在產地才能吃到，剩下雌的柳葉魚才會外銷到其它地方 這家的烤柳葉魚肉很細緻，且沒有腥味，新鮮好吃 ③ザンギ 北海道唐揚炸雞 中規中矩的炸雞，內部多汁，有事先醃製過所以已經有味道 吃不出來用什麼醃製但口味不會太重，很好吃，一份有六個份量十足 ④たこ柔らか煮 燉煮軟嫩章魚 章魚燉煮過竟然保持軟嫩沒有變硬，章魚常常煮熟以後就會變硬 可以煮熟保持軟嫩很厲害，這道是冷菜，裡面是稍微有點酸的和風醬汁 ⑤エビフライ 炸蝦 一份有三隻，每一隻都很肥大，外面的麵衣超級酥脆，感覺跟炸豬排的麵衣口感類似 難怪店家提供豬排醬給我們沾，也可以沾店家特製的塔塔醬，塔塔醬味道濃厚跟炸蝦很搭 ⑥いくら茶漬け 鮭魚卵茶泡飯 最後的收尾點鮭魚卵茶泡飯，鮭魚卵大量灑滿在飯上 鮭魚卵的口感彈牙，在嘴巴裡面跳動很有存在感 茶泡飯的調味來自鮭魚卵，是鹹鮮風味茶泡飯 這家是吃的幾家居酒屋裡面最喜歡的一家 店 名：炉端のユーカラ 地 址：北海道旭川市4条通7丁目 營業時間：16：00～23：00 休 日：無休 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1028712/ 店家官網：http://www.robata-yukar.info/ 造訪日期：2024/2 個人不負責心得: 在旭川可以吃到當地料理以及用木炭的燒烤居酒屋 當天沒有預約16:50左右到，有90分鐘限制的位子 我們點了如下的料理 1.焼物の真ほっけ 花魚一夜乾 ほっけ(花魚)是北海道很具代表性的魚類，通常會曬乾以後烤來吃 在菜單上就有寫說我們店家的花魚一夜乾的大小是跟其他店家完全不同的喔 點來以後發現烤魚超大一尾而且超近新鮮，而且就在面前的烤，香氣撲鼻 一尾￥980不會太貴又好吃，非常推薦這家的花魚一夜乾 2.帆立のバター焼き 奶油烤干貝 有加入醬油為主的醬汁去烤，干貝鮮美好吃 3.ラーメンサラダ 拉麵沙拉 拉麵沙拉是北海道的地方料理之一，把冷麵跟沙拉一起吃 非常清爽又有很多蔬菜，拿來當作前菜沙拉很棒 類似涼麵只是料非常豐富而且有加超多的蔬菜，後來發現成吉思汗大黑屋也有這道料理 4.味噌おでん(5種類) 五種味噌關東煮 關東煮上面有特製的甜味噌沾醬，外面下雪的時候來一碗關東煮暖身超棒 5.豚串 豬肉串燒 6.とり串 雞肉串燒 7.ぼんじり串 雞屁股串燒 三種串燒都不錯，尤其雞屁股超級嫩而且沒有羶味，敢吃的人推薦點 8.焼きおにぎり（味噌味、醤油味）烤飯糰 烤飯糰當最後的收尾，超大一個裡面可以選要包鮭魚或鮭魚卵或柴魚片或酸梅 外面的醬料可以選味噌或是醬油，飯糰烤到快好再塗醬料 這樣醬料才不會烤太久焦掉，整個飯糰超香又有飽足感，也是推薦要點料理 可以吃到不錯北海道料理的居酒屋，時間越早越有可能不預約有位子 店 名：居酒屋 天金 地 址：北海道旭川市四条通7右8 營業時間：週四～週二 15：00～23：00 休 日：週三 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1002688/ 店家官網：http://tenkin.net/ 造訪日期：2024/2 個人不負責心得: 旭川有名的老舖居酒屋，就在另外一家有名居酒屋「炉端のユーカラ」的對面 週六晚上沒預約去沒有位子，現場預約隔天晚上六點的位子 當天點了如下的料理 1.ブリ刺身 鰤魚(青甘)生魚片 2.ヤリイカ刺身 烏賊生魚片 如上所說雖然旭川沒有靠海但是地理位置因素，旭川的生魚片新鮮好吃 當天的烏賊是函館產的，日本的厲害烏賊產地是北函館南呼子，函館產的烏賊超好吃 3.じゃがバターと塩辛のセット 奶油馬鈴薯+醃漬烏賊 奶油馬鈴薯也是來到北海道會點的料理，這家店還推薦搭配醃漬烏賊 醃漬烏賊比較重的味道剛好拿來幫馬鈴薯提味 4.石狩鍋 石狩鍋有大量的鮭魚，至少有八大塊的鮭魚 是味噌湯頭，裡面有不少蔬菜以及豆腐還有烏龍麵，吃完蠻有飽足感 味噌湯的底部有蠻多味噌沉澱所以喝到最後有點鹹，剛好拿來配飯糰 5.ネギ焼き2本 烤大蔥 6.焼きおむすび（醤油）烤飯糰醬油口味 烤飯糰裡面沒有料但是塊頭也不小，只有醬油提味，搭配石狩鍋的味噌湯頭很不錯 7.いももち（チーズ入り）炸起司馬鈴薯餅 炸馬鈴薯餅是北海道的特色料理之一，馬鈴薯搗成泥中間夾著起司拿去炸 馬鈴薯的甜味跟起司味很搭，一份有四個蠻有飽足感 8.お通し 小菜 這家店料理選擇超多，這家是旭川很不錯的居酒屋 因為很多日本人會來吃所以建議定位 <<日式食堂>> 店 名：自由軒 地 址：北海道旭川市五条通8丁目左2 營業時間：週一～週六 11:30～14:00 17:30～21:00 休 日：週日 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1009869/ 造訪日期：2024/2 個人不負責心得: 孤獨的美食家店家巡禮，在北海道旭川的出場店家是自由軒 是在2016年的新春特別篇的出場店家 自由軒是一家日式食堂，提供不少套餐，這次是第二次到訪，前一次已經吃過五郎套餐 想點一些不同的料理，而且這次我們兩個人來吃可以吃比較多料理 前一次吃五郎套餐覺得螃蟹可樂餅超好吃但是沒有很喜歡炸花魚(ホッケフライ) 所以這次只有單點兩個螃蟹可樂餅 螃蟹可樂餅外面很酥脆，裡面內餡超級飽滿，口感濃稠，奶油的味道為主 螃蟹的味道不明顯，第二次吃還是覺得很好吃 除了螃蟹可樂餅之外，還有點 煎豬肋排飯(肉ライス) 燉牛肉(ビーフシチュー) 大碗味噌湯(大わんみそ汁) 煎的豬肋排類似沒有沾粉的炸豬排，切成小塊，豬排熟度控制得非常好 非常軟嫩不柴且肉汁豐沛，上面的醬汁偏酸蠻解膩的，是很好吃的煎豬排 煎豬排飯本來有附一般的小碗味噌湯，加錢可以升級大味噌湯 大味噌湯裡面有豬肉還有一顆蛋，豬肉很脆，湯的份量十足 就像日劇裡面說的可以點一碗大的味噌湯配飯就可以當一餐了 燉牛肉上面有不少起司，使用的是牛肉的瘦肉，油脂較少肉汁也比較少 但是用醬汁還有起司去補充水分吃起來也不乾柴，也是很不錯吃 燉牛肉有附白飯但是我們不想吃那麼多白飯所以只有單點 全部的定食的料理都可以單點，另外餐點是現做所以點完餐過了一陣子餐點才上來 這家店的結論跟上次一樣，我們都覺得螃蟹可樂餅超好吃，是這家店最驚艷的料理 <<拉麵>> 店 名：生姜ラーメン みづの 地 址：北海道旭川市常盤通2丁目 營業時間：週一～週四 11：00～14：00 17：00～19：00 週五～週日 11：00～14：00 休 日：每個月的休假店家會公布在google map上去之前需要確認 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1003673/ 造訪日期：2024/2 個人不負責心得: 旭川最有名的拉麵是醬油拉麵，這家店在旭川是非常特別的生薑醬油拉麵 是由一對老夫妻經營的店，離旭川車站有一點距離，不想走太遠可以搭公車 只有中午有開且非常熱門平日中午也可能要排隊 我們點了叉燒生薑拉麵(チャーシューしょうが) 這家拉麵特色是在醬油湯頭裡面加入大量的薑泥 在天氣很冷的時候吃完生薑醬油拉麵以後身體超級暖 叉燒是用瘦肉，完全不會膩但是口感吃起來較硬 湯頭不會太鹹又有薑解膩，喝起來超級順口，我們都把湯喝光 叉燒的量超級多，點普通的生薑拉麵也會有叉燒，感覺量比較剛好 雖然離車站稍微遠但是是旭川非常值得特別走過來吃的生薑醬油拉麵 跟下面的青葉是旭川最愛的兩家醬油拉麵的拉麵店 店 名：旭川らぅめん青葉 本店 地 址：北海道旭川市2条8丁目 2条ビル名店街 營業時間：週四～週二 9：30～14：00 15：00～17：30 休 日：週三 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1000314/ 店家官網：http://www5b.biglobe.ne.jp/~aoba1948/ 造訪日期：2024/03 個人不負責心得: 旭川醬油拉麵名店，跟上面的みづの是旭川最喜歡的兩家醬油拉麵的拉麵店 營業時間超早可以把拉麵當早餐吃 目前第三代的老闆跟第二代老闆&老闆娘都超級親民且親切 在日本吃的拉麵店沒遇過比這家店親切的老闆 旭川最有名的是醬油拉麵，所以第一次來青葉的客人幾乎都點醬油拉麵 如果點醬油拉麵的人，吃完要離開時第二代老闆娘都會說下次來要吃味噌拉麵 我是第二次來所以照著老闆娘建議點了味噌拉麵，老婆第一次來點了最有名的醬油拉麵 ・醬油拉麵 到吃完都保持滾燙的湯頭。湯頭看起來很黑但是喝起來異常清淡 據說青葉拉麵是從第一代到第三代都沒有調整過湯頭，保持傳統！ 叉燒油脂跟瘦肉大概1:1，不會太油膩 ・味噌拉麵 微辣且很香，比較沒有蔬菜的味道所以味噌味道較濃厚 類似日本人傳統早上會喝的味噌湯湯頭 青葉整體來說醬油湯頭水準很高，服務也很棒只是這次少了非常有特色的章魚圖案海苔 店 名：蜂屋五条創業店 地 址：北海道旭川市五条通7丁目右6 營業時間：週五～週三 10：30～19：50 休 日：週四 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1000269/ 店家IG：https://www.instagram.com/hachiya19471208/ 造訪日期：2024/3 個人不負責心得: 旭川醬油拉麵老舖之一，特色是會加焦香豬油 湯頭除了醬油之外還有用魚介以及豚骨 看顏色感覺很重口味結果喝起來比想像中的清淡 感覺比另外一家醬油拉麵天金的湯頭喝起來順口很多 湯頭因為焦香豬油而有濃厚的焦香味 點餐的時候可以選量普通的焦香豬油或是濃厚焦香豬油 這次選普通已經很足夠，麵跟其他家旭川拉麵名店一樣，是很有嚼勁的細麵 旭川拉麵的麵的特色是製作時加比較少水，這樣煮過以後比較容易吸收湯頭讓麵有味道 如果不排斥焦香味的人很值得來試試這家的焦香豬油醬油拉麵 算是非常獨樹一格的醬油拉麵店 店 名：らーめんや天金 四条店 地 址：北海道旭川市四条通9丁目1704-31 營業時間：週三～週一 11：00～20：30 休 日：週二 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1000090/ 店家官網：http://www.tenkin-asahikawa.jp/ 造訪日期：2024/3 個人不負責心得: 旭川其中一家元祖醬油拉麵店之一 我們點了醬油拉麵(正油ラーメン)、鮭魚卵蓋飯(いくらごはん)、餃子 醬油拉麵的湯頭味道重，甚至有點太鹹了所以沒辦法全部喝完 這家的湯頭應該是這次整理的拉麵店家中覺得最鹹的一家 旭川醬油拉麵湯頭會有一層豬油來讓湯頭維持滾燙，在天氣寒冷的冬天喝完超級暖身 這家的湯頭也是維持這個傳統非常的滾燙，喝的時候要小心 麵也是旭川拉麵常用的很有嚼勁的細麵，煮過以後比較容易吸收湯頭讓麵有味道 這家的麵非常有味道很好吃，應該是湯頭味道重，麵吸了比較多湯所以麵有濃郁醬油香 比起拉麵更愛這家店的餃子，餃子皮非常Q且有彈性，當天還加點一份 鮭魚卵蓋飯的主要調味來自大量鮭魚卵的鹹鮮，吃的下的話跟餃子都推薦點 店 名：梅光軒 旭川空港店 地 址：北海道東神楽町東2線16-98 旭川空港 2F フードコート そらいち 營業時間：週一～週日 08：00～20：00 休 日：無休 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010405/1062890/ 店家官網：https://baikohken.com/ 造訪日期：2024/2 個人不負責心得: 在日本以及世界上有不少分店，而且先前也有來台灣開過分店(雖然已經關店)的梅光軒 本店在北海道的旭川，先前有吃過旭川本店，這次在離開旭川前吃了旭川機場分店 先前在本店吃過奶油玉米醬油拉麵覺得還不錯 看到有旭川機場限定的奶油烤玉米醬油拉麵就點來試試看 麵上來以後喝一口湯，主要是醬油味道，也帶有一點奶油香氣 跟本店的奶油玉米醬油拉麵最大的不同點就是玉米烤過以後多了不少香氣 湯頭算是蠻溫和的，不會重嫌，麵是中麵，稍微有一點嚼勁但是不會到很硬 叉燒是瘦肉比較多的方塊狀厚叉燒，吃起來比較不會膩 梅光軒本店也是2017年米其林推薦的店家之一 另外有不少日本人指出，雖然梅光軒在日本有不少分店，但是各家分店的品質摻差不齊 本店、不同分店之間差很大，旭川機場的分店吃起來很不錯 如果在旭川機場不知道吃甚麼可以試試看梅光軒，而且這樣就不會花時間去吃本店 <<燒烤料理>> 店 名：成吉思汗 大黒屋 五丁目店 地 址：北海道旭川市4条通5丁目1425番地 3・4 仲通 營業時間：週一～週五 17：00～22：30 週六、週日&祝日 16：00～22：30 休 日：無休 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1027848/ 店家官網：https://daikoku-jgs.com/ 造訪日期：2024/2、2024/3 個人不負責心得: 大黑屋是目前在全日本最愛的成吉思汗烤羊肉店家，也是吃過最多次的成吉思汗烤羊肉 目前在東京也有開兩家分店，分別在新橋以及吉祥寺 東京或是旭川都可以吃到好吃的烤羊肉，但覺得在旭川吃的羊肉更軟嫩且更多汁 東京的菜單價錢比旭川貴不少，所以去旭川還是想要去吃本店 本店有重新整修過內部裝潢也變漂亮而且乾淨許多，而且菜單也有一點變化 下面把最近去大黑屋本店吃的心得整理一下 「肩ロース 肩膀里肌」 最喜歡也是最推薦的大黑屋羊肉菜單，後來吃大黑屋都只點這個部位的肉 店員有說一面大概先烤到8-9分熟，翻面後不要烤太久就可以吃了 肩膀里肌超級多汁且沒有騷味，因為不想吃太生 所以特別烤久一點到完全沒有紅色，依然很多汁且不會難咬 「ねぎ塩ラムタン 蔥鹽羊舌」 敢吃舌頭的人推薦點烤羊舌，跟牛舌比起來脂肪較少所以吃起來比較脆 略有一點羊騷味但是還在可以接受範圍 「羊のソーセージ2種 兩種羊肉香腸」 分別是 ①スモーク(不會辣煙燻香腸) ②チョリソー(會辣西班牙香腸) 羊肉香腸超多汁，且可以點不同口味的各一種，辣味香腸的辣度蠻辣，不吃辣的人要注意 「オニオントマトサラダ 洋蔥番茄沙拉」 大黑屋的兩種沙拉都很推薦，尤其這個洋蔥番茄沙拉，上面的沙拉醬微酸，吃起來超解膩 「アーモンド大根サラダ 杏仁片蘿蔔絲沙拉」 杏仁片蘿蔔絲沙拉，都是脆口的食材，醬汁是和風醬，也是非常棒的解膩沙拉 「〆の卵かけごはん 生蛋拌飯」 收尾吃北海道產的米以及蛋作的生蛋拌飯超享受，搭配一塊烤羊肉里肌更棒 旭川以外的店家用日本最大美食評價網站食べログ可以線上預約 如果不想等太久建議預約一下 店 名：馬場ホルモン 地 址：北海道旭川市七条通8丁目右4 營業時間：週一～週六 16：30～21：00 休 日：週日 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1001340/ 造訪日期：2024/2 個人不負責心得: 鹽味豬肉內臟燒烤的發祥店，超級local的在地內臟燒烤店家 是在一個有很多居酒屋或是個性小店的姫小路裡面 沒有菜單因為只有一種料理就是鹽味內臟，而且可以自己帶飯糰跟白飯配鹽味內臟燒烤 進店以後直接會上人數份的鹽味內臟還有鹽味洋蔥 店內的裝潢也超簡單，被安排到榻榻米的位子 就在榻榻米上擺張桌子以及一個烤爐，飲料可以去冰箱看然後選自己喜歡的 炭火可以用下面的小通氣口調整火的強弱，覺得火太強把通氣口關小火會變弱 這個非常方便，因為內臟燒烤常常火太大，這時候趕快關起通氣口就可以有效讓火變弱 鹽味內臟有豬肚、豬肝、豬小腸，一人份的鹽味內臟會附鹽味洋蔥 豬內臟醃製很入味，不用沾醬也很有味道，且沒有騷味 烤過以後外面脆裡面超級軟嫩多汁 鹽味洋蔥也非常好吃，可以放在烤網邊邊，大概烤個七分熟微辣拿來配豬內臟很棒 跟炭や比起來更喜歡這家的豬內臟 店 名：炭や 地 址：北海道旭川市5条通8丁目右3 營業時間：週一～週六 17：00～23：00 週日&祝日 16：00～22：30 休 日：無休 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1000111/ 造訪日期：2024/3 個人不負責心得: 當時點了: 這家店是最先開始用松阪豬肉的店家，隱藏在一個小巷子裡面 特色是可以吃到其他店家比較不會看到的內臟部位的燒肉 另外這家店的量大概是其他店的1.5-2倍左右 建議一開始不要點太多不然可能會吃不完，照片全部都是1人份 除了豬肉以外也有牛肉以及羊肉，不過豬肉比較好吃推薦盡量把胃留給豬肉就好 早一點的時間去不用預約也可以入座但是如果要一般吃飯時間去建議預約 這次我們是週日下午四點多去，沒有預約也有位子 以下是這次點的餐點以及心得 ①鹽味豬內臟 跟鹽味內臟的發祥店家「馬場ホルモン」比醃製的味道比較淡 不過兩家吃起來都是外脆內軟多汁 烤的時候如果看到內臟開始滴油代表差不多可以吃了 點一盤鹽味內臟會送鹽味洋蔥，可以加錢再單點洋蔥 旭川的鹽味內臟會有很多部位，這家店的鹽味內臟主要是豬肚為主吃起來比較有口感 ②アカセン(牛胃) 這是牛的第四個胃。油脂超多，牛的味道蠻重，跟豬的內臟比起來吃完比較膩而且蠻飽的 這個我們沒有很愛，旭川的名產是豬內臟，還是乖乖點豬肉就好！ ③上豚タン(上等豬舌) 每一塊都超級厚！跟牛舌比起來比較清爽，跟鹽味內臟一樣烤到開始滴油就可以吃 ④トントロ(松阪豬) 第一家使用松阪豬部位果然實至名歸，跟其他店的松阪豬比起來很好吃 吃起來脆口而且充滿肉汁，而且每一塊都超大塊，吃完以後沒有覺得很膩 ⑤泡菜 店家特製泡菜，不太辣偏酸。跟上面油脂重的牛胃一起吃很搭 這家店最愛的就是松阪豬，不過這家店的烤爐沒辦法用小窗口調整火力 所以要小心不要放太多不然會發爐 店 名：焼鳥専門ぎんねこ 地 址：北海道旭川市5条通7丁目右6 營業時間：週二～週日 13：00～22：00 休 日：週一 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1006681/ 店家官網：http://ginneko.co.jp/ 造訪日期：2024/3 個人不負責心得: 旭川鄉土料理新子燒的名店，是在一堆居酒屋聚集的5・7小路 新子燒是用炭火烤幼雞的雞腿肉，這家的新子燒有鹽味跟醬汁，也可以選各半 雖然價錢較高但是其實是兩隻超大雞腿，根本是兩人份所以價錢可以接受 我們選了鹽味醬汁各半的新子燒(新子焼き ハーフ&ハーフ) 點完以後老闆特別說新子燒現烤至少要等30分鐘 我們覺得鹽味比較好吃，比較可以吃到雞肉原味，醬汁的味道會蓋過其它的味道 這家的醬汁沒有隔壁的べてい濃 如果還吃得下另一個有名旭川鄉土料理ちゃっぷ丼也不能錯過 ちゃっぷ是炭烤豬排，這家的烤豬排很厚且軟嫩 醬汁味道濃厚超下飯，我們點小碗的丼飯 主菜都是口味偏重料理，可以點清爽的啤酒醃蘿蔔(大根のビール漬け)來配 完全沒有酒味，因為加入啤酒醃漬把蘿蔔的辣味消掉且讓蘿蔔變軟一點，吃起來很爽口 有點三串其他的烤串燒來吃，火侯掌握得很好幾乎沒有烤焦而且食材也不會乾柴 這家店蠻熱門，越早去越有機會不用等，這次週五18:40去剛好一批人出來所以不用等 點的料理統整： ①新子焼き ハーフ&ハーフ 鹽味醬汁各半的新子燒 ②ちゃっぷ丼(小)炭烤豬排丼飯 ③大根のビール漬け 啤酒醃蘿蔔 ④豚舌 烤豬舌(一串) ⑤かしわ 烤雞肉(一串) ⑥ヒナ皮 烤雞皮(一串) 店 名：べてい 焼鳥店 地 址：北海道旭川市五条通7 營業時間：17：00～22：00 休 日：不定休 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1014241/ 造訪日期：2024/3 個人不負責心得: 這家店跟上面的焼鳥専門ぎんねこ一樣都是在5・7小路，而且就在ぎんねこ隔壁 也是可以吃到旭川鄉土料理新子燒得老店，目前的經營者是一位老太太，是第二代經營者 這家新子燒醬汁口味重嫌很多，比較喜歡上面ぎんねこ的新子燒 這家也有鄉土料理炭烤豬排「チャップ」，豬肉吃起來稍微乾柴且是薄片 比較喜歡ぎんねこ的炭烤豬排丼的碳烤豬排 因為只有一個老太太經營，點餐以後要等比較久 想要加點的話也要等老太太空閒的時間點才有辦法幫忙點餐 這邊是可以體會非常在地的個人經營居酒屋，只選一家會選上面那家ぎんねこ <<壽司>> 店 名：二幸本店 地 址：北海道旭川市三条通7-1397 營業時間：週一～週六 11：00～14：30 16：30～22：00 週日&祝日 11：00～22：00 休 日：不定休 店家食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1003217/ 店家官網：https://nikouhonten.owst.jp/ 造訪日期：2024/3 個人不負責心得: 有好吃又不貴的午餐套餐，點了壽司午餐套餐(寿司ランチ￥1000) 店裡面位子很多，套餐有8貫壽司+沙拉+茶碗蒸+湯 壽司上的海鮮很新鮮也蠻大一塊，茶碗蒸裡面也有一些海鮮 以￥1000日幣來說份量算是蠻多的，也有其他非壽司的午餐套餐可選 晚上類似居酒屋的形式經營，也有套餐可以選但是價位就比較高一點 午餐如果在旭川想要吃壽司推薦這家店，可以省荷包又可以吃到不太差的壽司 ~THE END~ -- https://www.instagram.com/malin_in_japan 會有日本日常生活、關西方言、店家&飯店懶人包 除了一般的景點也會去一些普通觀光客比較少去的景點 偶爾也有伴手禮、咖啡店&甜點以及人孔蓋介紹 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.15.11.7 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1717827593.A.F0F.html 謝謝樓上已經修正了 ※ 編輯: eat2323 (126.15.11.7 日本), 06/09/2024 07:24:06 ※ 編輯: eat2323 (126.15.11.7 日本), 06/09/2024 07:28:43