店 名：SOUP CURRY SAMA(札幌大通店) 地 址：北海道札幌市中央区南3条西5丁目エリオ狸小路2Ｆ(狸小路商店街內) 營業時間：午11:30–15:00(LO14:30)晚17:00-21:30(LO21:00) 休 日：每月第2禮拜三 推薦食物：パリチキチーズのカリー(烤雞起司咖哩) 人均消費：1500~2000日幣 造訪日期：2024/06 圖文網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/post/49322752 6月初造訪北海道，札幌已是一片綠意盎然，四季分明的景色真讓人驚訝，大通公園花圃 整理得真好顏色超繽紛；工作忙完已近晚上9點，在熱鬧的狸小路商店街打開GOOGLEMAP搜 尋附近還有營業的湯咖哩專賣店，想吃吃看發祥自札幌的在地美食。 找到位於狸小路商店街內的「SOUP CURRY SAMA」札幌大通店，位於狸小路商店街中段5丁 目，距離狸小路商店街的唐吉軻德很近，順著商店街走很好找；要特別注意SAMA店鋪位於 2樓，要從樓下拉麵店旁邊樓梯走上去，樓梯有點陡千萬要小心，小弟走太急就差點摔倒 了@@a 查了一下札幌市區的湯咖哩專賣店雖然很多，但大多8點半~9點就打烊，SAMA是少數營業 到9點半的店家之一(最後點單是9點)，要再吃晚一點的就要跑到薄野了；入店時間是晚上 8點50分，勉強趕上9點最後點單時間，店裡還不少客人在用餐。 SAMA平均單價在1500~2000YEN之間都有附白飯，點餐先選擇口味後，在選擇湯底(5選1有 的要加價)、辣度(0~30)、白飯量(不要白飯的話會減50YEN)。之前跟朋友有過討論，到底 湯咖哩是湯還是咖哩?是要淋在飯上吃還是當湯喝?SAMA的菜單上有教客人怎麼吃，(1)先 品嚐湯(2)舀一杓飯浸著咖哩湯吃(3)吃咖哩的料(4)最後把飯加到咖哩湯裡吃。 點了パリチキとチーズのカリー(脆皮烤雞起司咖哩)1700YEN，選擇了招牌番茄湯底、辣 度3、少飯(150g)。先喝了一口咖哩湯還蠻精艷的，非常明顯的番茄酸味很清爽，而且湯 裡吃的到豆子洋蔥還有番茄打碎的顆粒感，加上剛剛好的辣度，整體上是舒服的酸辣味。 辣度部分自己在台灣平常點微辣到小辣，看GOOGLE評價也看到別人說辣度3是可以品嚐到 咖哩香味最適合的辣度，給大家參考；咖哩單吃就很好吃了，但咖哩果然還是想要配飯呢 ~吸飽咖哩湯的白飯黏黏糯糯的也好吃。 主菜點的是脆皮烤雞，裡面是切得大塊大塊的帶皮去骨雞腿肉，烤得脆脆的外皮在咖哩湯 中浸久後會變軟變成QQ的口感，吃起來甜甜的有點像韓式甜醬炸雞。 然後比起肉類感覺蔬菜才是湯咖哩的主角，每樣烤蔬菜不僅個頭大且處理得剛剛好，像是 馬鈴薯大塊鬆軟甜懦、玉米筍鮮甜脆口、茄子厚實綿軟等等，滋味各異且很新鮮。 上菜速度很快，距離閉店時間雖然只剩30分鐘，但用餐時間是很夠的，且送上來的料理不 論是咖哩還是肉、飯都是熱騰騰的，品質很好。查了一下SAMA是連鎖品牌，在東京跟新加 坡、香港也有展店，但無論如何總算是在湯咖哩發祥地的札幌吃到在地的美食了，簡單用 餐心得分享。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.69.40.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1718251277.A.BFE.html