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作者neko751102 (昂)
看板Japan_Travel
標題[食記]栃木宇都宮-餃子專門店正嗣(鶴田店)
時間Fri Oct 25 12:01:04 2024
店 名：餃子專門店正嗣(鶴田店) 地 址：栃木県宇都宮市滝の原1-3-39 營業時間：內用11:00~14:00(或賣完)，外帶11:00~賣完為止 休 日：禮拜二、禮拜三 推薦食物：餃子(煎餃) 最低消費：280日圓(6顆) 官 網：https://gyouzamasashi.com/ 造訪日期：2024年10月 從日光開下山會經過宇都宮，宇都宮最有名的就是餃子了， 日本只要說到餃子一般來說都是指煎餃，水餃的話是水餃子 但是我在日本從沒吃過好吃的餃子，皮不焦脆，肉的口感也像是在吃沒彈性的肉丸， 台灣的煎餃不論哪間都大勝。 不過宇都宮的餃子會出名想必是有原因，光宇都宮市的餃子店就有200多間，甚至自稱是 餃子之都，裡面最有名的連鎖店是正嗣餃子專門店和MinMin餃子店， 在往東京的路上稍微繞一下會經過的其中一間正嗣分店(鶴田店)， 店裡空間不大，座位都是吧檯座位，大約坐15個人就會坐滿。 https://i.imgur.com/90T2Rqo.jpeg
正嗣的菜單只有餃子跟水餃子， 由於有過去吃日本餃子的經驗，我們不敢貿然嘗試， 只在餐券機各自點了1人份(6顆)的餃子來吃，店裡是建議一個人要吃2-3人份才會飽。 看著店長把餃子煎好送上桌，拿起筷子馬上來試試味道， 焦脆的外皮、多汁的肉餡與爽脆的青菜口感混合起來非常搭配， 沾醬的醬油也是很搭外皮與內餡，好好吃啊， 完全顛覆我以前對日本餃子的印象， 我們每個人吃了1人份後都覺得不夠，想要再加點時店員卻跟我們說賣完了， 才下午兩點而已耶(後來上網查才知道這間分店內用只開放到兩點)， 而且往身後一看，後面排了一堆等外帶餃子的客人， 看來以後得專程安排到宇都宮的餃子之旅了 https://i.imgur.com/UlNxDOC.jpeg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.175.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1729828867.A.7F6.html
推 TT : 水餃子就真的...吃不懂 湯也沒味道 10/25 12:02
→ jpnldvh : 日本水餃是連水餃湯一起上 看隔壁日本人都直接往水 10/25 12:23
→ jpnldvh : 餃湯加醬油辣油吃 這樣搞我不如吃八方 10/25 12:23
推 kaho894 : 去宇都宮吃過みんみん，覺得煎餃不如八方和四海； 10/25 12:53
→ kaho894 : 水餃子個人認為跟噴差不多… 10/25 12:53
推 Chricey : UC2推薦？有人試過嗎？靠譜嗎？ 10/25 13:19
→ neko751102 : 日本水餃還真沒吃過，這次從進店到離店都沒看人點過 10/25 13:08
推 TT : 苦主在此 https://imgur.com/p13nbuy.jpg 10/25 13:18
→ TT : 我還偷看旁邊日本人怎麼吃，倒一堆醬的水還是難吃 10/25 13:19
→ TT : 恭喜你沒好奇心踩雷 XD 10/25 13:19
推 Chricey : 樓下關節痛都吃鞏固力 10/25 13:43
推 TT : 後來我覺得台灣優勢是...高麗菜比日本脆又甜的 10/25 13:22
推 tsaumond : 在宇都宮吃過別間煎餃，覺得是有能跟台灣相比的水準 10/25 13:34
→ tsaumond : 不過價格是在台灣吃的大概兩倍.... 10/25 13:34
→ neko751102 : TT大，那我推薦這間喔，這間餃子的高麗菜餡很脆甜 10/25 13:43
推 Chricey : 關節痛就老人病 10/25 13:45
→ neko751102 : 我也很意外會吃到這種口感 10/25 13:43
推 TT : 等等，我分享的就是本店啊XD 10/25 13:44
推 TT : https://imgur.com/FoI0ObF.jpg 10/25 13:44
→ neko751102 : 那就....只推薦餃子(煎餃)XD 10/25 13:45
推 Chricey : 樓上UC2當糖吃，天天走拿飛 10/25 16:07
→ TT : 不難吃，但價格和台灣比的話，就是性價比不足 10/25 13:45
推 TT : 畢竟這間已經是當地名店，好吃，但要特別過去吃就~ 10/25 13:47
※ 編輯: neko751102 (163.27.175.135 臺灣), 10/25/2024 13:54:11
推 sce76 : 水餃子建議在台灣吃，在日本還沒吃過好吃的 10/25 15:30
→ htwlovefl : 八方雲集笑而不語 10/25 16:07
推 Kroner : 有人知道如何處理關節痛嗎？求分享！ 10/25 20:06
推 snoopy5566 : 吃過日本煎餃 覺得八方雲集屌打 10/25 17:38
推 HMNANAMI : 日本的煎餃是配菜 台灣的鍋貼是主食 10/25 19:42
噓 LondonHot : 怎麼常有“日本的煎餃是配菜”這種聰明言論啊 10/25 20:05
→ LondonHot : 你去看宇都宮那些餃子店，例如原po去這間 10/25 20:06
推 Chricey : 哈囉！關節痛真的超痛欸，我之前也遇過類似情況，後來去看醫生吃推薦UC2，效果不錯喔！ 10/25 22:08
→ LondonHot : 日本人誰不是單吃餃子的？ 10/25 20:06
→ LondonHot : 是要代表全日本發言嗎？ 10/25 20:07
推 c1inique : 也吃過宇都宮的みんみん、水餃子真的不懂，不過蠻 10/25 22:08
→ c1inique : 喜歡日本煎餃的，雖然在板上很不受歡迎XD 10/25 22:08
推 Chricey : UC2神招啊，吃下去就對了 10/26 22:57
推 TT : 其實日本好吃的餃子也是有的，畢竟很多現場煎的 10/25 22:19
→ TT : 台灣反而很常先煎起來放 皮有些會軟掉 10/25 22:20
→ TheoEpstein : 喔喔喔喔這家好吃 10/25 23:09
推 clementchen : 推正嗣煎餃,多年前在本店吃過,老闆親切風趣,記得很 10/26 22:57
推 Chricey : 關節痛就老人病 10/26 22:57
→ clementchen : 喜歡台灣的香蕉. 10/26 22:57