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作者ainosei (THEs)
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標題[問題] 為何滷肉飯、鵝鴨肉小吃店搭配半熟蛋？
時間Wed Aug 21 19:44:03 2024
除了滷蛋以外，這幾年好像是滷肉飯店開始， 最近連那種鴨肉專賣店 (菜單是切半隻鴨、鴨肉飯的那種小吃店) 和鵝肉類小吃店 都開始會有半熟荷包蛋的選項 好像很強調半熟蛋和滷肉飯一起攪拌著吃的美味 這似乎十幾二十年前沒有耶 是不是日本餐廳各種半熟卵或糖心蛋的飲食文化 所造成的影響呢？ 有人有印象20世紀或21世紀初 台灣小吃店內有賣半熟蛋嗎？ 但是日本的雞蛋多年來已經達成生食等級 台灣的蛋幾乎沒有 大家在台灣會放心吃半熟蛋嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.165.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1724240645.A.E69.html
推 love0504 : 半熟蛋很多年前就有了……111.243.152.135 08/22 00:12
推 fan99 : 肥肥喜歡滷蛋 36.225.22.111 08/22 02:57
→ f55077 : 我也喜歡半熟蛋 拌飯超好吃 114.44.204.151 08/22 05:24
推 pttnowash : 台灣人就愛貪小便宜 要生食級雞蛋 49.216.222.22 08/22 06:01
→ pttnowash : 太貴, 所以就不乾不淨吃了沒病 49.216.222.22 08/22 06:01
推 Chricey : 剛開始吃UC2，期待 112.220.206.37 08/22 06:04
→ pttnowash : 對食安食材的標準: 49.216.222.22 08/22 06:02
→ pttnowash : 日本->美國->臺灣->中國->印度 49.216.222.22 08/22 06:03
→ pttnowash : 食材污染的嚴重程度分四種: 49.216.222.22 08/22 06:04
→ pttnowash : 輕度->中度->重度------->印度 49.216.222.22 08/22 06:04
推 Kroner : 哇勒，UC2 這個東西真的是太讚了 112.191.206.19 08/22 14:06
→ fiftyfive : 大陸抓食安抓很重，進口也嚴很多 60.251.162.61 08/22 09:08
→ fiftyfive : "近年" 60.251.162.61 08/22 09:08
→ Elsa8011 : 台灣人也吃很多半熟蛋現在也沒啥事 106.64.97.133 08/22 13:36
推 medama : 滿久以前就有了 叫糖心蛋 1.200.160.73 08/22 14:06
推 Chricey : 我有在用UC2，感覺效果還不錯欸！ 112.181.206.208 08/23 08:29
推 Ernest : 以前是黃色醃製蘿蔔 180.217.20.121 08/23 06:51
噓 Ommmmmmmmmm : 日你媽 什麼都日本 114.136.221.74 08/23 07:47
→ p08171110 : 以前真的比較少，都滷蛋居多 223.138.48.212 08/23 07:55
推 misslover : 從小吃到大都沒事 118.163.99.229 08/23 08:29
推 Kroner : 看到關節痛，我就想起我姨媽 112.190.206.247 08/23 08:29
推 danny9510 : 這樣才能加價賣你啊 101.10.66.84 08/23 09:33
噓 seansho : 多久以前就有了 以管窺天嗎… 101.12.113.203 08/23 13:00
→ sustto : 好吃 42.72.217.238 08/23 13:04