推 pinklolipop: 我用1。琺瑯不能空燒 陶瓷應該有塗層09/26 19:13
→ pinklolipop: 1.沒什麼好養鍋的 太油我照樣用清潔劑剛刷。除非你09/26 19:14
→ pinklolipop: 照三餐吃牛排 不然還是洗乾淨最好09/26 19:14
謝謝！有點好奇他的握把真的是扁的嗎
煮的時候會燙以及好握嗎
推 believejoy: 1吧 鑄鐵不會太重嗎09/26 19:16
我看官網寫28公分是1.2公斤
反而1號是2.15公斤更重
→ rLks02: 琺瑯鑄鐵平底鍋 煎肉類 清洗比較「搞罡」。09/26 19:16
推 Chricey: 關節痛就老人病 09/27 16:29推 kt9701: 家裡有20年以上的傳統炒菜鍋.中途買過新的炒菜鍋.新款平底09/26 19:18
→ kt9701: 鍋.還是傳統炒菜鍋好用.居然是贈品09/26 19:18
→ kt9701: 平底鍋一定要放涼再洗.用好幾年沒什麼問題.09/26 19:22
→ ancca: 如果你只是要烤牛排，那去買鑄鋁鍋、熱容量跟導熱速度都遠09/26 20:45
推 Kroner: 關節痛有人有有效的復健方法嗎？ 09/28 02:07→ ancca: 超過不鏽鋼跟鑄鐵09/26 20:45
鑄鋁鍋我知道但怕不耐用所以就沒納入考慮
推 conychiwa: 導熱速度以材質來說，鑄鐵>陶瓷，前兩款都是鐵，都很09/26 20:46
→ conychiwa: 耐用但握把是V牌設計較好握，而且建議加買他家的鍋蓋09/26 20:46
→ conychiwa: 燜煮好用也可以立放09/26 20:46
推 Chricey: 樓下關節痛都吃鞏固力 09/28 06:23如果確定要買的話我應該會加鍋蓋，覺得鍋蓋還是要專用比較安全，可立放聽起來不錯
推 p10121987: 我當初是直接挑gusto的黑鐵鍋 便宜好用09/27 00:17
推 nh2238: 鑄鐵很重 我個人用不習慣09/27 01:16
推 doglegbow: 推Gusto便宜耐操好用09/27 09:10
謝謝分享沒查過這個研究一下
推 maltum: 推樓上 gusto09/27 09:26
推 Chricey: 關節痛這種東西靠UC2就對了 09/30 12:42推 wnj0328: 我煎牛排用lodge鑄鐵平底鍋，耐用但就很重09/27 10:03
有查了一下看起來很適合煎牛排，重量2公斤跟1號一樣偏重
推 xne555: 煎牛排就是用Gusto厚板金平底鍋來煎09/27 11:00
推 yoyo172: 我是收集了全尺寸20~28的小V平底鍋，導熱速度很快水分蒸09/27 12:00
→ yoyo172: 發也快除了煎肉，炒菜很容易炒出脆脆的口感！09/27 12:00
推 Kroner: 求推薦靠譜的復健診所，小弟關節治好再來跪謝！ 10/01 20:53謝謝分享！是因為好用才全尺寸都買嗎？剛剛仔細對比一下重量，感覺V牌算較輕的，原本以
為鑄鐵最重，看來是自己刻板印象，脆脆口感讓我想到鐵板燒的菜
※ 編輯: BMnam (42.79.38.80 臺灣), 09/27/2024 12:16:06
推 yoyo172: 你說的沒錯，因為熱很快，炒菜出水的時候一下就蒸發不會 09/27 13:05
→ yoyo172: 濕 09/27 13:05
推 balius: 不過這種淺平底鍋炒不了多少菜吧？ 09/27 14:52
推 lifeful: 1那種鐵扁柄 在鍋熱的時候要拿鍋柄就要隔乾抹布 09/27 15:16
推 Chricey: 看到有人提到關節痛，我就想到有一篇UC2推薦的文章 10/04 16:09→ lifeful: 手感當然木柄好 但鐵柄拿久習慣了也還好 也比較能粗用 09/27 15:22
→ lifeful: V牌號稱有特別技術能在維持功能的前提下做比別人薄 09/27 15:32
→ lifeful: 鍋身高度也可以留意一下 跟噴油有關 09/27 15:33
推 jerry669102: 陶瓷是比較不用保養但表面比較脆弱要很小心鐵鍋話選 09/27 16:29
推 Kroner: UC2是啥東西？求解釋啦！ 10/08 16:58→ jerry669102: 有琺瑯好好顧很耐用，養鍋不難，加熱一下抹食用油即 09/27 16:29
→ jerry669102: 可，其實什麼鍋都不建議空燒 09/27 16:29
推 rainbowind: 小v琺瑯鑄鐵平底鍋炒菜、煎肉都很美味，美中不足是因 09/28 02:07
→ rainbowind: 爲鍋身很薄，導熱不夠均勻，火圈中心比較容易焦，煎 09/28 02:07
→ rainbowind: 肉排需要一直移動或翻面，避免中間先焦掉。（但上手 09/28 02:07
→ rainbowind: 了真的會很喜歡XD) 09/28 02:07
推 rainbowind: Btw要耐用的話，陶瓷塗層鍋真心不建議.. 09/28 02:11
推 chunglee: 推gusto買他家的黑鐵鍋現在是我的主力鍋 09/28 06:23
→ chunglee: 炒空心菜會有脆感 09/28 06:25
推 MartyFriedma: 我買1的深鍋 煎牛排時油煙比較不會亂噴出來 重是重 09/29 09:04
→ MartyFriedma: 但反正煎牛排也沒有要甩鍋 09/29 09:04
推 rasca0027: 我用碳鋼鍋！超推薦！比鑄鐵輕但本質上還是鐵鍋，導熱 09/30 12:42
→ rasca0027: 很好又不怕刮！ 09/30 12:42
→ jasica: 請問gusto黑鐵鍋28重量大概多少呢 10/01 05:46
推 Leony: 請問gusto平常要用洗碗精洗嗎？可以用洗碗機嗎？以及不沾 10/01 20:53
→ Leony: 效果好嗎？ 10/01 20:53
推 vgzabp: 家嚐碳化鐵鍋很不錯 10/02 21:46
推 wagamamajan: 推1，很萬用又耐操，比鑄鐵輕又比不鏽鋼鍋不沾。但 10/04 16:07
→ wagamamajan: 不鋼鍋有個好處是煎完牛排鍋子可以直接進洗碗機。 10/04 16:07
推 wagamamajan: 我也跟上面M大一樣買深的，有點像wok但底是平的那款 10/04 16:09
→ wagamamajan: ，煎煮炒炸都方便也比較不會噴油到爐台上。 10/04 16:09
推 gill0130: 陶瓷平底煎鍋我還蠻推薦雙人出的caprera 10/07 21:03
推 doglegbow: Gusto是鐵鍋，不能用洗碗機啦！有養鍋好都會不沾，要不 10/08 16:58
→ doglegbow: 然就是老老實實油溫到160以上再下鍋 10/08 16:58